Не все знаю, как правильно нарезать Бри и Камамбер, чем отличается нарезка мягких и твердых сортов сыра. Конечно, можно не углубляться в вопрос, а использовать знакомые методы. Но если вы всё же хотите научиться тонкостям обращения с сырами разных сортов, мы с удовольствием поделимся простыми секретами.
Предлагаем вам краткое руководство по нарезке мягкого сыра. Важный момент: не забывайте использовать для каждого из них чистый нож.
1. Как нарезать головку сыра?
Это очень просто! Представьте, что вы нарезаете торт. Отрежьте дольки одинакового размера, начиная от центра и направляясь к внешнему краю.
Совет профессионала: сначала разрежьте головку сыра пополам, что значительно упростит процесс создания кусочков одинакового размера.
2. Как нарезать мягкий сыр?
Действуйте в обратном направлении от острия ножа, начиная нарезку с середины головки сыра и двигаясь к внешнему краю.
3. Как нарезать сыр пирамидальной и квадратной формы?
Это тоже довольно просто - разрежьте на треугольники или дольки, двигаясь от центра.
4. Как нарезать Рокфор?
Разрежьте Рокфор на треугольники, начиная с острого края дольки. Помните, что первый разрез должен быть угловым.
Теперь у вас есть краткое руководство, осталось дело за малым - купить сыр!
Всегда Ваш, Фазенда Маркет
