Мои любимые читатели!
В последней публикации я упомянула о пристрастии японцев к мясу. Так вот, это чистая правда.
Все мы знаем о том, что Япония - страна долгожителей, а ещё о том, что японцы поголовно едят рыбу, морепродукты и рис. А вот мясо они брезгливо отвергают, потому как неполезно... Это регулярно слышится из каждого диетологического утюга и честно сказать, заучено как таблица умножения.
Да как бы не так!
Сначала я наткнулась на статью Дианы - автора канала "Япония глазами одного гайджина" под названием "Мясо - любимый продукт японцев, они едят его с раннего детства" (ссылочка ниже)
https://dzen.ru/a/YzfqxYDiEULu-dal?&
Для тех, кто на канале раньше не бывал - Диана уже очень много лет замужем за японцем, живёт там, очень интересуется историей, кухней и культурой Японии, отлично знает японский. То есть, это не мимопробегающий блогер, а вполне себе знаток.
Я прочла публикацию, поудивлялась нашим заблуждениям, а потом буквально через пару часов увидела статью японского врача по поводу долгожителей и их парадоксальных с точки зрения классических взглядов о Японии, пристрастиях и жизненных взглядов.
Вот статья "В Японии раскрыли секрет долголетия", она переводная, кто знает японский, могут сами проверить первоисточник, остальные могут просто прочесть:
Позволю себе привести выдержку (честно, для меня это было совсем неожиданно):
"После Второй мировой войны Япония была одной из стран с короткой продолжительностью жизни. Сегодня мы — самая долгоживущая нация в мире. Это во многом связано с тем, что после войны мы начали употреблять мясо. Оно помогло нам укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма.
У людей, здоровых душой и телом, есть одна удивительная общая черта: многие из них в среднем возрасте начинают чаще есть мясо и приобретать избыточный вес.
У меня большой опыт работы с пожилыми пациентами, и я давно обратил внимание на этот факт. Полные люди, которые едят много мяса, зачастую энергичны и молоды, даже несмотря на повышенное кровяное давление и уровень сахара в крови.
Это наблюдение резко контрастирует с современным взглядом на так называемую превентивную медицину.
Япония — это страна, одержимая медицинскими осмотрами. Если японец достигает среднего возраста и у него выявляют отклонения некоторых показателей, ему тут же говорят, что необходимо пройти повторное, более тщательное обследование.
В основном это касается уровня холестерина, давления, глюкозы в крови, а также данных о метаболическом синдроме. Однако, на мой взгляд, эти отклонения — просто значения, которые не укладываются в рамки, установленные медицинским сообществом.
При получении уведомлений о необходимости повторного осмотра реакция бывает двух типов. Одни относятся к этому серьезно: "Это нехорошо. Прежде всего необходимо изменить питание и употреблять меньше жирной пищи. Возможно, придется даже принимать лекарства для улучшения показателей". Другие же, наоборот, относятся ко всему спокойно: "Я здоров, чувствую себя хорошо, так о чем мне беспокоиться?"
Я врач, но точно принадлежу второму типу.
Как врач может оставаться спокойным, если у него есть проблемы со здоровьем? Как я отмечаю в этой статье, это потому, что я знаю — в 60 или 70 лет есть много вещей, которые важнее цифр.
Ранее не было информации о том, какие люди живут дольше. Именно доктор Сибата, упомянутый выше, предоставил конкретные данные. Результаты его исследований были неожиданными: оказалось, что люди, у которых определенные параметры превышали эталонные значения, были здоровее и жили дольше.
Это, по крайней мере, доказывает, что употребление мяса не только не препятствует долголетию, а, наоборот, поддерживает психическое и физическое здоровье. Меня весьма порадовал этот факт, поскольку он совпадал с моим собственным опытом и мнением."
Не буду комментировать выводы - тут каждый решает сам, но факт остаётся фактом - довод диетологов и приверженцев ПП о том, "А вот японцы мясо не едят, а живут долго", можно в расчёт не брать.
А вот то, что довольство жизнью и собой полезно для здоровья - полагаю, штука неоспоримая.
Вывод - граждане, нам надо учиться жить... нет, не у японцев, а у котиков))). Они-то точно умеют быть довольными собой!
