Первый прикорм фруктами: с чего начать?
Итак, пришло время вашему малышу попробовать «взрослую» пищу. Обычно мамы спрашивают врачей, что лучше предлагать ребенку: сок или пюре. И что лучше — готовить самостоятельно или покупать готовую детскую пищу в баночках? Начать знакомство с новыми продуктами следует именно с соков. Ребенок никогда ничего не жевал, а только пил материнское молоко. Поэтому сок для него является не напитком, а разновидностью пищи. Сначала давать малышу лучше смешанные фруктово-овощные соки или нектары, потому что они реже вызывают аллергию, чем фруктовый сок в чистом виде.
Сок из фруктов — прекрасный источник углеводов, калия, железа, органических кислот (яблочная, щавелевая), витаминов и витаминоподобным веществ (витамин С, бета-каротин, фолиевая кислота, флавоноиды).
Помните, что соки бывают монокомпонентными (состоят из одного вида фрукта) или комбинированные (имеют несколько ингредиентов), освещены или с мякотью. Лучший вариант для первого сока — монокомпонентный, например, яблочный или грушевый. Сами эти фрукты крайнее редко провоцируют аллергическую реакцию.
Какие фрукты выбрать для первого прикорма?
Лишь после того, как ребенок усвоит соки и не будет никаких проблем с их употреблением, можно переходить на твердую пищу. Это должны быть фруктовые пюре. Как и в случае с соком, пюре может быть из одного или нескольких компонентов.
Врачи настоятельно советуют делать свежие пюре самостоятельно. Ведь в баночки производители часто добавляют различные загустители — крахмал или рисовая мука.
Начинать нужно с монокомпонентных пюре. Лучше всего — яблоко или груша. В продаже можно найти фруктово-зерновые пюре с содержанием круп: манная, рисовая, гречневая, овсяная. Поскольку каши появляются в рационе малыша значительно позже, то предлагать такие смешанные пюре следует только после 5 месяцев. Не забывайте, что манная и овсяная крупы содержат глютен — вещество, провоцирующее целиакию (непереносимость злаков).
Фруктово-молочные пюре с содержанием сыра, сливок, йогурта можно давать только детям после 6 месяцев.
Слива — сладкий и вкусный продукт, богатый витаминами А, С, группы В, минералами — калий, фосфор, кальций, магний. Также этот источник ценных пищевых волокон. Познакомить малыша со сливой можно впервые в 4 месяца. Однако следует знать о свойствах этого продукта и обязательно посоветоваться с вашим педиатром. Слива может спровоцировать аллергию. Поэтому вводить сливу в рацион следует осторожно — по 1/2 ч. ложке. Важно! Если у малыша уже есть аллергия на другие продукты, то с введением сливы в прикорм следует повременить. Со временем до 0,5 года объем сливового пюре увеличивают до 40 г, а до 12 месяцев — до 0,1 кг в сутки.
Употреблять пюре рекомендуется поочередно с другими овощами, фруктами и ягодами (это, к примеру, яблоки, груши, черная смородина, бананы, морковь). По душе будет малышу и смесь плода с йогуртом. Часто производителями объединяется кислая слива и сладкое яблоко. Пищевая ценность сока из сливы для ребенка значительно ниже сравнительно с пюре. Но при этом сок содержит значительно больше сахара. Поэтому пить сливовый сок можно только через несколько месяцев после введения сливового пюре. Совет. Попробовать сливовый сок можно только после каш и овощных пюре. Иначе малыш может требовать исключительно вкусный сладкий плод, отказываясь от полезных овощей.