Более 900 килограмм мяса неизвестного происхождения поступило на рынки Оренбуржья. В сертификатах на продукцию ветеринары не указали вид и количество сырья. Нарушения выявили специалисты Управления Россельхознадзора по Оренбургской области.
В феврале 2023 года специалисты Управления нашли нарушителей с помощью моделей искусственного интеллекта и мониторинга ФГИС «Меркурий». Они оформили ветеринарные сопроводительные документы на продукцию без указания сырья.
Так, например, уполномоченное лицо ООО «Мясокомбинат Долина» оформил производственный сертификат на 680,25 кг свинины, но не указал вид и количество сырья, из которого произведено мясо
Ветеринар ГБУ «Красногвардейское районное управление ветеринарии» также оформил сертификат на свинину в тушах и полутушах. В документах на 210 кг мяса не указаны вид и количество используемого в производстве сырья. А свинину эту направили на рынки.
Ветеринарный врач ГБУ «Саракташское районное управление ветеринарии» не указал вид и количество сырья в документах на 40 кг говядины.
- Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, - отмечают специалисты регионального Россельхознадзора.
Должностным лицам, ответственным за должное оформление документации выдали уведомления о недопустимости таких нарушений. Некоторых из низ заблокировали в системе «Меркурий».
Автор: Алия Аймакова
