Как на глаз выбирать менее калорийные продукты?
На самом деле, просто!
⠀
Первое, что вам надо знать - это калорийность белков, жиров и углеводов.
1г белка - 4 ккал
1г углеводов - 4 ккал
1г жиров - 9 ккал
⠀
Зачем это знать, если на глаз определить состав конкретного блюда невозможно?
⠀
Проанализируйте информацию
Давайте на примере разберём
⠀
Покупная шаурма у большинства ассоциируется с фастфудом и ничего общего с похудением иметь, вроде как, не может
⠀
А суть шаурмы - это лаваш, овощи и мясо.
Что же делает шаурму калорийной бомбой?
⠀
Соус и жирные сорта жареного мяса. То есть жиры.
⠀
Получается потенциально вполне диетическое блюдо с кучей клетчатки и белка превращается в тысячу калорий на ровном месте.
А если вы знаете источник повышенной калорийности, вы можете его исключить
⠀
Заказывая шаурму, выбрать мясо курицы и попросить не класть соус. Это не панацея, но лишние 200-300 ккал с одной порции можно убрать
⠀
Ещё пример - салат.
Заказали вы цезарь, а его залили майонезным соусом. Думали, что у вас лёгкий перекус, а тут хоп - привет Андрей и 500 калорий на базу. Какая ловушка
Уточнить заправку или попросить исключить ингредиенты блюда в заведении - это нормально. Пользуйтесь!
Следующее:
- Вода
Чем больше воды в продукте, тем меньше в нем ккал. И наоборот
Пример:
⠀
Персик и банан.
Очевидно, что персик более сочный фрукт. К тому же в 2 раза менее калорийный.
⠀
Понимание такого простого правила поможет вам минимизировать калорийность случайных или вынужденных перекусов.
Все просто. Вода не содержит ккал, но увеличивает общий вес продукта
В обратную сторону это правило тоже работает.
⠀
Сухофрукты - это калорийная бомба, хотя по сути тоже фрукты.
⠀
Да только фрукты без воды. Если из 100г яблока убрать всю воду останется маленькая скукоженная пимпочка весом граммов в 5-10, а калорийность останется той же
⠀
Правила простые, никаких сверх знаний и умений не требуют. Пользуйтесь на здоровье.
⠀
Надеюсь, было полезно
