Неожиданно потеплело. Вместо ожидаемых под 20, с утра всего было 12 градусов мороза. И хмурое небо. И чумное состояние у всех обитателей дома. Днем поднялся ветерок, но воздух разогрелся до -5. Самое интересное, что вчера вечером еще было в прогнозе, что морозы еще две недели нас будут долбить, а с утра уже все поменяли. И атмосферное давление падает, и потепление грядет. Ну и хорошо. Почти.
- Доброго вечера всем!
И тепло хорошо, и пасмурно - ну и что. А вот с состоянием посложнее. Муж жалуется, что весь день как сонная муха. Сядет - засыпает, ляжет - тоже засыпает. Включил какой-то фильм, и так задорно под него похрапывал! А у меня наоборот, сердце бьется так, что того и гляди выскочит, а иногда головные боли такие сильные начинаются, что даже таблетки пить приходится. Хоть я и сильно не люблю всяческие лишние лекарства. Мне и ежедневных хватает...
Ладно, поплакались, и будя. Приступим к ежедневнику.
Утром в курятнике, несмотря на включенный на ночь конвектор, всего -1,7 было. Потом я его выключила, поменяла на две потолочные грелки. В обед даже -2,5 внутри показывало. Но я их выпустила, они грелись самостоятельно, раскапывая козьи подстилки. И даже умудрились завалить меня яйцами, аж семь штук за раз выдали. Ближе к вечеру уже снова -1, разогрели, надышали )))
Как-то купила красивую скумбрию в магазине. Крупную довольно, жирненькую такую. Сегодня пришел для нее черед. И так мне захотелось соленой рыбки, что решила я основную массу не только для Олега пожарить, а засолить в рассоле, чтобы нежненькая и вкусненькая была.
Точнее, сначала запихнула в банку, сколько влезло, а остатки для запекания оставила. Понимаю, что будет куча вопросов по методу засолки. Если брать классику, то нужно на литр воды 2 ложки соли и одну сахара. Специи по желанию - перцы, лавры, и прочая. Но у меня и баночка маленькая, и литр туда точно не влезет. Поэтому я просто кинула перец душистый, черный не горохом, а просто молотый насыпала, прямо сверху столовую ложку соли и чайную сахара. А потом просто залила холодной водой. Хорошенько встряхнула, чтобы соль растворилась, и поставила в холодильник. Я так думаю, что завтра к вечеру уже будем ее употреблять.
Себе же, как всегда, отдельно мясную составляющую готовила. Взяла три бедра, залила водой, добавила соевый соус, кусок томатной пасты, кусок перекрученного перца, лаврушку. По готовности еще и пастой мисо и зеленью заправила бульончик.
И так хорошо мы с Понькой два раза поели. Ей шкурки, жирок и хрящики, а мне все остальное )) В обед было с рисом, на ужин - с лапшой удон и листом нори. На завтра снова надо про гарнир думать. Хотя чего думать, Олег с удовольствием картошку с рыбкой поест, а я себе фунчозу заварю.
Ну а чтобы добавить пользы к сегодняшней трапезе, снова салатик замутить решила. Вчера была капуста, значит сегодня снова редька ))
Натерла, заправила, потом задумалась.. Что-то не хватает. Ну конечно, про морковку я совсем забыла! Пришлось в уже замаринованный салатик еще и морковь натереть...
Про вино. Я таки дождалась, когда начнется активное брожение. Сначала бродить начало в маленькой банке. Но там и объем меньше, и она непосредственно на батарее стоит, то есть теплее. А та большая бутыль ну никак не собиралась бурбулировать. Тогда я сделала хитрее, из маленькой банки добавила в бутыль. Все равно не хочет. Тогда, на следующий день, еще больше налила, и туда-сюда пару раз перелила, чтобы как можно больше активных дрожжей попало в бутыль. И вот сегодня я даже ночью слышала бульк. Ну и по внешнему виду все понятно стало
И что это значит? Что через месяц у меня снова будет много вкусного вина! Ура! Правда ему еще пару месяцев созреть нужно будет. Ну ничего, я подожду.
Пошла после обеда в летнюю кухню, но на пороге затормозилась. На полу, прямо у порога, кучка серы. Странно. Я только вчера курам ее сыпала, а старый пакетик, слегка дырявенький, положила в еще один пакет, ну чтобы не рассыпалась. А место у нее было не притолоке над входной дверью. Вот под дверью я и обнаружила безобразие. Подняла глаза, и офигела. Весь пакет как-будто кто-то рвал и драл. Ну из него и насыпалось. Более того, когда я взяла его в руки, чтобы поправить, еще больше насыпалось. Благо, у меня всегда запас мисок старых стоит, быстренько миску подставила, да на всякий случай ведерком прикрыла. Вот непонятно мне. Несколько лет лежал этот пакет с серой, никому не нужный. Только я его начала пользовать, как он срочно кому-то понадобился. А потом я подумала, что могла эту серу засунуть в пакет то ли от рыбы, то ли от мяса. Дело в том, что не сильно грязные пакетики я не выкидываю, а оставляю для того, чтобы собирать отходы, или чтобы курам шелуху от семечек носить, ну или еще какие овощи, капусту там например. И вот один из этих, не идеально чистых, пакетов я видимо и взяла... И какой-то особо одаренный кошак, имеющий отменных нюх, и учуял отдаленные ароматы чего-то вкусного.. А там всего лишь сера... Пришлось подметать пол, собирать серу на лопату, и еще курам на подстилку добавлять. Кстати, до Барса я сегодня так и не добралась. Состояние нестояния у меня сегодня. Я даже шерстью не занималась, не могу...
Зато много на улице гуляла. Просто по двору медленно ходила, воздухом дышала... Немного фотографировала
А Сонька меня повсюду сопровождает
А еще юкка из-под снега торчит. Живучая такая!
Ещё вчера собиралась сменить постельное белье и устроить банно-прачечный день. Но как-то не сложилось. Поэтому почти с утра сразу принялась за постели. Даже муж помог его огромное одеяло в пододеяльник запихнуть. Но смешнее было снимать старые пододеяльники. Как же они электризуются! Даже иногда пробивают так чувствительно, что я аж ойкала. Немудрено, сушь в доме стоит, всего 21% влажности. Я уж и из пульверизатора брызгаю, и пару полотенец постоянно мочу и на батареи развешиваю. Не помогает... Но таки с постелями справилась. Теперь уже не отмажемся, как миленькие сегодня оба в душ пойдем ))) Может хоть после этого состояние улучшится...
Вот плакались, что типа в Крыму давление скачет. Да у меня там за всю зиму поднялось пару раз, и то не критично. А тут что-то через день повышенное. Так что нечего на климат пенять, коль здоровье ни к черту... Это так, вдруг подумалось...
А всё. Больше нечего рассказывать. День закончился, мой рассказ тоже.
Пока-пока!
Мира и добра!
Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать автора комментариями и оценкой статей! 🤗
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
