Добрый вечер дорогие читатели, 2/3 марафона пройдено, уже через 10 дней начну новый - расхламление запасов, а то очень много всего в морозилке, а лето не за горами. Ну а пока живем на прожиточный минимум, стараюсь не выходить за лимит на неделю и планировать меню.
В магазин не ходила, но воспользовалась запасами:
- ягода ( клубника) замороженная для домашнего лимонада - 200 гр -30 рублей.
- консерва рыбная - 80 рублей
- пшено - 50 гр - 3 рублей.
Завтрак- каша гречневая, бутерброды и кофе.
Хлеб израсходовала на завтрак и кусочек остался на обед. Поэтому сразу замесила тесто на батон. Вечером испекла свежий батон, до выходных хлебом обеспечены.
Обед - доели борщ, салат со свеклой. Компот.
Сегодня поняла, что к выходным снова будут переспелые бананы, Артём за всю неделю съел всего 2. Яблоки 🍏 подходят к концу. Мандарины тоже. Нужно пару недель не покупать бананы, наверно переел. Открыла холодильник - йогурты тоже закончились. Сегодня выпил последний перед сном.
Ужин - тушеная картошка с мясом. Свежая помидорка. Домашний клубничный лимонад. К лимонаду - пирог - гости на пороге. Лимонад сварила клубничный, с мятой и лимоном. Лимон 🍋 остался после того, как с него безжалостно сняла цедру для пирога. Мяту выращиваю на окне,
Этот пирог делается очень быстро, вкус нежный и аромат стоит на всю квартиру.
ингредиенты:
- яйца - 3 шт
- Сахар -120 гр
- Сметаны или кефира - 220 гр
- сливочное масло - 130 гр ( сделала 80 гр сливочного масла и 50 гр подсолнечного).
- мука овсяная - 150 гр( заменила на молотый геркулес)
- мука пшеничная 200 гр
- разрыхлитель - 10 гр
- цедра одного лимона
- пару яблок, или груш. Вообще можно любые фрукты/ягоды
Приготовление:
- масло сливочное взбить хорошо с сахаром (масло должно побелеть)
- добавить 3 яйца, сметану и хорошо размешать.
- Муку овсяную и пшеничную смешать, добавить разрыхлитель. Соединить с маслом.
- Добавить цедру одного лимона.
- яблоки порезать кубиками и добавить в тесто.
- выпекать при температуре 180 гр около 25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
Ну и конечно в конце статьи - финансовые итоги - потратила ( могла бы) 113 рублей. Остаток - 10123 рубля.
А как прошел Ваш день? Всем счастья, здоровья и берегите себя! 💋
