Вкуснейший мужской салат. Пойдет не только под закуску, но и как самостоятельное блюдо. Готовится быстро, из доступных ингредиентов. Съедается моментом.
Ингредиенты:
- Молодой картофель
- Подкопченные колбаски
- Репчатый лук
- Маринованные корнишоны
- Укроп свежий
- Чеснок
- Подсолнечное масло
- Уксус
- Вода
- Сахар
Сперва нарезаю лук. Полукольцами. Если лук крупный то лучше на четвертинки.
Теперь нужно его замариновать. Для этого в отдельной посуде развести уксус с водой (на ваш вкус, как на пельмени), добавить сахар, и в полученный маринад поместить лук.
Картофель я заранее отварил и остудил.
Пока лук маринуется, нарезаем колбаски. Тут лучше не экономить и покупать хорошие мясные колбаски. Нарезайте так, как считаете нужным, у меня не крупные поэтому нарезать буду кружочками.
Огурчики нарезаем тоже колечками. Они с колбасками примерно одного размера. Если сомневаетесь в огурцах - берите эти.
Для пикантности добавил мелко порубленный чеснок.
Так же мелко порезал зелень укропа.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем лук без маринада, немного растительного масла и хорошенько перемешиваем.
Отварной картофель нарезаю небольшими кубиками, чуть меньше чем огурчики и колбаски.
Добавляю в салат и еще раз перемешиваю.
Салат готов. Приятного аппетита!
