740 подписчиков

Ризотто с грибами

12 августа 202012 авг 2020

2 мин

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление

Нежнейший рецепт прямиком из Италии - ризотто с грибами. Веган внутри тебя будет пребывать в экстазе, стоит только попробовать!

Возьми на заметку несколько советов, которым нужно следовать при приготовлении "правильного" ризотто с грибами и овощами.

Чтобы вода или овощной бульон не мешали варке риса, их следует добавлять подогретыми.
В процессе готовки постоянно помешивай, чтобы рис не слипался.
Чтобы рис отваривался равномерно, готовь на слабом огне.
Чтобы рис не получился липким, готовь его до состояния "al dente".

Я надеюсь, тебе понравится этот веганский рецепт ризотто с грибами! У меня он получился кремовой консистенции, со сливочным вкусом и с аккуратной текстурой. Очень легко и необыкновенно вкусно!
Попробуй :)

⏲️ 25 минут
🍽 2 порции
🛡 Пищевая ценность

Ингредиенты

200 г Рис басмати
3 шт Грибы шампиньоны
100 г Грибы вешенки
½ шт Лук репчатый
3 ст л Масло Оливковое
500 мл Вода
1 ч л Соль
2 щепотки Перец черный (молотый)
1 шт Чеснок

Приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты.

2. Произвольно нарезаем грибы и обжариваем до золотистого цвета .

3. Мелко нарезанный лук и чеснок закидываем на разогретое масло и обжариваем до готовности. Затем добавляем промытый рис и перемешиваем с луком и чесноком, сразу заливаем стаканом горячей воды (можно взять овощной бульон). Постоянно перемешиваем рис до испарения воды и снова заливаем пока рис не будет готов. Высыпаем наши грибы и перемешиваем, ризотто не должно быть сухим и вязким оно должно получится расыпчатым и сочным.

4. Блюдо готово. Перед подачей можно добавить мелко нарезанной свежей петрушки и приправить солью и перцем.

Также загляни в подборки:

7 рецептов веганского печенья
5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)
Растительное молоко 🥛 10 рецептов
✔️ Подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen
✔️ Более 200 веганских рецептов на страницах блога Ropovka.com