Добрый день, уважаемые читатели!
Детский оздоровительный лагерь – это страна радости. Свежий воздух, разнообразные кружки, шестиразовое питание, про это вообще отдельный разговор. Так не питаются даже дома.
На входе в столовой каждый день новое меню. И интересно посмотреть, чем тебя будут кормить в этот день. В нашем лагере традиционным блюдом в день заезда вечером подают пельмешки. Бывали случаи, когда их не хватало. Наверное повара, пряча снедь в сумки, не рассчитали. Потом доварили. А в целом питание вкусное. Вот меню на один день.
Завтрак 9:00
Традиционная рисовая каша на молоке. Вкусная, но дети есть ее не торопятся. У них ведь родители через день подвозят чипсы, кириешки, печенье, конфеты и продукты из мака. Хоть и запрещено, но ведь дите просит. Вторым блюдом на завтрак обычно омлет. Как в садике, нарезанный квадратиками, с поджаренной корочкой сверху. И как это у них получается. Далее по списку яйцо, обязательно кубик масла (здесь тоже повара маркетанят – вместо положенных 20 граммов дает меньше), сыр или кусочек грудинки. Я как взрослый мужчина, съедая одну такую положенную порцию в 9 утра, наедаюсь до обеда. Но впереди у ребят еще второй завтрак.
Второй завтрак 11:00
Раньше даже давали упаковку чипсов лейс 28 граммов и яблоко. Сейчас за этим внимательно следит роспотребнадзор. Поэтому бутылочка вода, два!! Йогурта по 50 граммов (чудо или даниссимо) и фрукт – апельсин, яблоко или банан. Йогуртов остается очень много, но выносить их нельзя, но если хочется, то можно. За этим следят и начальство и официанты – им-то тоже хочется увезти вкусняшку домой.
Обед 13:00
Это прекрасное слово обед! Половина дня. Все набегались, напрыгались и проголодались. Тут борщ или солянка. В солянке, любимом блюде детей, много колбасы и мяса, а вот в борще его найти проблематично. Где же оно? Наверное, там же где и масло. На второе гуляш с пюре или рыба с тушеной капустой. Удивительно, но старшие отряды охотнее едят первое блюдо. Пацаны могут съесть по две или три порции. Растущий организм.
Полдник 16:30
Пакетированный сок, запеканка творожная со сгущенкой или печенье. Обычно печенье тоже остается и тут ситуация как с йогуртами на втором завтраке. Глаза коршунов-работников кухни выцепляют остатки и летят к ним, как только отряд собирается выйти. Нетрудно догадаться, что больше всего еды остается в зале младших отрядов.
Ужин 19:00
Финальный основной прием пищи. Тут или пан или пропал. Если это пельмешки – уходят на ура. Пюре с котлетками тоже популярны, что не скажешь про рыбу или язык. Вот последнее дети не жалуют, а зря. Еще бы хрена или горчицы, ммм.
Второй ужин 21:00
По традиции это кисломолочные продукты – кефир, ряженка или снежок. И выпечка. Очень вкусные лимонники. Это коронное блюдо наших поваров из года в год и про него ходят легенды. Хотя старожилы замечают, что стали они не такие уж лимонные, но все же.
За шесть приемов пищи дети получают около 3000-4000 килокалорий. Это мы узнаем в меню. На сотрудников рассчитывают только завтрак, обед и ужин, примерно на 2500 килокалорий. Наверное, считают, что нам можно и схуднуть. По времени видно, что дети едят каждые 2-3 часа. А в перерывах успевают перехватить свои запасы. Неудивительно, что они поправляются на радость врачам в конце смены и родителям.
Буду рад за обратную связь! Еще больше историй о работе в лагере на канале, не забудь подписаться!