Сегодня приготовим нежную закуску из баклажанов.
Необычная, вкусная и с очень нежным вкусом! Это если коротко об этой закуске)
Сначала берем баклажаны,
прокалываем в них с помощью вилки или зубочистки отверстия.
и отправляем в духовку, разогретую до 180-ти градусов на 30-40 минут
Затем можно немного остудить и очищаем от кожицы.
Это можно сделать, выбрав мякоть с помощью ложки,
или же очистить руками
Теперь в чашу измельчителя отправляем:
- соль
- паприку
- растительное масло
- лимонный сок
- кунжут
- чеснок
и измельчаем
Добавляем крупно нарезанный баклажан и зелень укропа или петрушки
От количества зелени будет зависеть цвет закуски
Теперь все хорошенько измельчаем
Наша закуска готова! Можно есть, как самостоятельное блюдо, а также в качестве соуса или закуски к мясу.
Ингредиенты:
Баклажаны - 2-3 шт.
Кунжут - 50 г.
Соль, паприка - по вкусу ( или по половине чайной ложки)
Растительное масло - 50 г. ( с оливковым маслом вкуснее)
Чеснок измельченный - 3 зубчика
Лимонный сок - 2 ч.л. ( можно 1 ч.л.)
Петрушки или укроп - пучок
Как я замораживаю перец на ЗИМУ ( показываю свои способы) ТУТ
Нежная сочная грудка куриная - рецепт ТУТ
Десерт, на приготовление которого у вас уйдет 5 МИНУТ читайте ТУТ
