Доброго всем дня,дорогие мои подписчики и гости моего канала! Сегодня я расскажу и покажу,как я замешиваю быстрое тесто и пеку из него пышки.Вообще это тесто подходит и на пирожки.
Замешиваем тесто:В глубокую чашку выливаем кефир,разбиваем яйцо,солим и добавляем разрыхлитель. Затем в чашку добавляем муку и замешиваем тесто.Тесто должно быть мягким,немного прилипать к рукам.Накрываем чашку полотенцем и даём отдохнуть тесту минут десять.
Через 10 минут берём от нашего теста кусочек и раскатываем его в лепёшку.Можно конечно пожарить и такой большой,круглой лепёшкой,но мне нравится,когда кусочки небольшие.Поэтому я разрезаю лепёшку на несколько небольших частей.
Сковороду нагреваем на огне и добавляем растительного масла.Когда масло разогреется укладываем в сковороду нарезанные кусочки.Жарим с двух сторон по 2 минуты,до золотистого цвета.
Вот такая гора пышек у нас получилась.Пышки хорошо подходят к первым и вторым блюдам.И так же хороши они к чаю.Внукам я посыпаю их сахарной пудрой и они с удовольствием их поедают и с молоком, и с чаем,и просто так.Я люблю обмакивать их в варенье, в любом,и так пить чай.
