Город #Далматово в старые времена был знаменит и тем, что на ярмарках в нем первым товаром был... хмель. Огромные хмелевые угодья тянулись по берегам реки #Исеть и ее притокам, прибрежные ивняки были густо обвиты длинными лианами, сплошь усыпанными гирляндами золотистых шишек. Оскудели, однако, #хмелевики по Исети. А по Пышме и ее притокам и совсем почти извелись...
Речка Кармачок, на которой стоит наша деревня, хмелем тоже теперь похвастать не может. И решили мы завести #хмель в палисаднике. Выкопали побеги хмеля у самого берега речки, набрали больше ведра песчаной почвы, в которой он рос, и посадили рядом с высокой раскидистой яблоней. Берегли, поливали, и вот на третий год потянулись мощные побеги, взобрались почти до вершины яблони, и украсилась она, как новогодняя елка, золотистыми шишками, похожими на игрушечные фонарики.
Растет хмель, а что с ним делать, куда использовать — пока не знаем. Хлеб печь на хмелевой опаре в селе давно разучились, #пиво хмелевое не варят, а делают больше брагу. В #лекарственные сборы для успокоения нервов много ли хмеля надо — всего ложку-другую. Так вот и растет он у нас для красы только.
Раньше бабы-#знахарки использовали хмель, чтобы внести в семью разлад и ссору. В те далекие годы питие самогона и браги было широко распространено среди темного малограмотного люда, и подсунуть полупьяному мужику стакашик зелья, настоенного на семенах или шишках хмеля, не составляло особого труда. А после такого угощения начинался семейный разлад, и не было ему конца.
Теперь хмелевое #зелье не варят, но его роль с успехом выполняет водка.
читайте еще в Уральском следопыте:
- Друзья мои — травы
- Виноград
- Клевер
- Пихта
- Зверобой для профилактики
- Заячья капуста
- Таволга цветет
- Польза горькой полыни
- Цветы и снег
Оригинал статьи размещен в апрельском номере журнала Уральский следопыт за 1983 год здесь http://www.uralstalker.com/uarch/us/1983/04/68/
автор Беляев Иван.
✅ Подписывайтесь на материалы, подготовленные уральскими следопытами. Жмите " 👍 " и делитесь ссылкой с друзьями в соцсетях