Что готовим в сезон кабачков? Конечно, кабачковые оладьи. Это быстро, несложно и, главное, вкусно. А со сметанкой – самое то)
Как приготовить кабачковые оладьи
Мы используем следующие ингредиенты:
· 1 средний кабачок;
· 1 небольшая морковь;
· 2 яйца;
· пол стакана муки;
· 2-3 стебля зеленого лука;
· соль + черный перец;
· подсолнечное масло;
· сметана для заправки (по желанию).
Порядок действий простой:
1) Почистить кабачок и морковь. Далее натереть кабачок на стандартной терке, морковь – на мелкой. Стружку помещаем в глубокую тарелку или миску.
2) Разбиваем туда два яйца, насыпаем нарезанные зеленый лук и укроп. Солим и перчим.
3) Добавляем пол стакана муки постепенно и тщательно перемешиваем, чтобы получилась в меру густая консистенция.
4) Вливаем на дно сковороды подсолнечное масло. Берем столовую ложку, черпаем овощную смесь и осторожно вливаем ее на сковороду. На дне помещается от 4 до 6 будущих оладий. Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты. Повторяем процесс с каждой порцией овоще-тестовой смеси.
Подаем со сметаной:
Рецепт кабачковых оладий очень простой. Нравится то, что оладушки из кабачков получаются золотистыми, вкусными, пикантными и с золотистой корочкой. Для разнообразия можно добавить болгарский перчик, для сытости – картофельную стружку, по желанию приготовить оригинальный соус собственного приготовления.
Друзья, любители вы оладьи из кабачков? Как вы их готовите?
Не забывайте подписываться на наш канал, ставить лайк и писать комментарии)
