Продолжаю тему завтраков для любимых!
Блины с начинкой - это почти сакрально. Давно в Москве была одна «Шоколадница» на Октябрьской, в нее стояла нетающая очередь.
Стояла за горячим шлколадом в маленьких фарфоровых чашечках и блинчиками с тем же шоколадом.
Спустя время «Шоколадницы» расплодились, и в них случились блинчики с сыром и ветчиной! О, и это экстаз!
И любимый домашний вариант: с творогом, или с семгой и сыром.
Итак, берите карандаш и погнали!
🥞 🍫 Шоколадная начинка
Специальный шоколад либо Barri Callebaut или Callebaut (его, кстати, очень выгодно покупать, если вы шокоман, так как плитка шоколада обходится дороже. Продается в каплях и галетах).
Его растапливаешь на паровой бане, намазываешь и закручиваешь в блинчики.
Ой, не могу, есть захотелось!
🧀 С сыром и ветчинной
✅ Сыр «Виола»
✅ Ветчина, плотная и без жира
✅ Факультативно - мелко нарезанные свежие огурчики без кожи (нежнее получается)
🔘 Ветчину режем тонко, размер кусочков меньше горошины.
🔘 Смешиваем с сыром. Если хочется к этой парочке огурцы.
🔘 Закручиваем в блинчики.
🥛 С творогом и изюмом
✅ Творог любой, у меня от @fermakozanostra
✅ Изюм узбекский с рынка (он натуральный и не обработан воском)
✅ Сахар или сгущенка (если творог сухой, то сгущенка отличный связующий компонент)
✅ Ваниль натуральная (никакого ванилина, не надо поддерживать химическую промышленность).
🔘 Изюм обдать кипятком, обсушить
🔘 Все компоненты смешать и закрутить в блинчики. Подать с ягодами или желе из красной смородины.
Вчера научили делать сок из нее колготками. На 7 банок наколготила.
🐟 С семгой, крем-чизом.
✅ Форель и семга мелко порезанные (меньше горошины)
✅ Сыр, я теперь с козьим связалась:) от @fermakozanostra, на нем настаиваю. Вариант “Альметте” тоже подходит
✅ Перец красный паприка мелко порезать
🔘 Рыбу и перец порезать мелко, смешать с сыром и подружить с блинами!
#пустьвсегдабудетвкусно #лучшевнасчемвтаз #полезный завтрак
Приятного аппетита!
#блинкейки #блины #панкейки #blins #pancakes #blincake #завтракидлялюбимых
