Мне повезло! У меня есть супер друзья, моя команда из очень разных людей, тех самых, которые поддерживают меня во всех начинаниях. Поэтому узнав, что я веду страницу на #яндекс.дзен стали присылать мне свои #интересные истории одного пирога. Хочу поделиться такой с вами.
Все началось еще весной, когда все, у кого есть дача, засаживали свой огород кучей разных семян и ждали летом какой-нибудь урожай)))
Так, в качестве эксперимента было решено посадить дыню сорта Эрокез. Никто не знал, что в итоге получится, но сегодня ,зайдя в теплицу, почувствовали безумный аромат.
Красивая, ароматная, но не очень сладкая. Так родилась идея попробовать сделать с ней пирог. Ловите рецепт, запеченная дыня-это восторг!
Вам понадобится:
- 4 яйца
- 2 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- гашеная сода
- 1/2 ч л соли
- немного воды
Королева пирога безусловно дыня. Стоит нарезать ее крупно, по 3-4 см. Тесто очень простое, как на шарлотку. Взбейте яйца с сахаром, добавьте сахар и любимые специи ( в этом был молотый имбирь!). Соединив все ингредиенты, оцените консистенцию, тесто должны быть как на оладьи. Если оно густоватое, добавьте воды.
Форму для выпекания застелите пергаментов, не жалейте, при подаче будет круто смотреться, если вы оставите пирог в нем.
Выложите кубики дыни на дно формы, залейте тестом. Выпекайте при 180 градусах примерно 40 минут. Всегда проверяйте готовность теста зубочисткой, если останется сухой, пирог готов.
Открытие для всех- запеченная дыня! Вкусная, сочная, сладкая, в общем, огонь!
Используйте лето по максимуму, пеките больше, добавляйте все любимые ягоды и фрукты, экспериментируйте!
Будьте счастливы и приятного аппетита!
