Купленный в магазине хлеб обычно быстро черствеет и покрывается плесенью на 3-4 день. Чтобы дома не хранились огромные запасы сухарей, а на столе всегда был свежий хлеб с проверенным составом, можно купить хлебопечку. Такие устройства сэкономят много сил и времени, которые лучше посвятить семье.
Мы составили обзор, в который вошли лучшие хлебопечки для дома 2020 года.
Модели отличаются не только внешне, но и возможностями. В продаже можно найти устройства с замесом теста, режимами для приготовления полезного бездрожжевого хлеба, йогурта или сладкой выпечки.
Мы сравнили хлебопечи по характеристикам, провели тесты и выбрали 10 самых надежных моделей от проверенных временем производителей. Расскажем, какая хлебопечка лучше для большой семьи, за какие функции можно доплатить, а от каких лучше отказаться.
А пока познакомим с участниками нашего рейтинга:
1. Morphy Richards Premium Plus 502000 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
2. Garlyn BR-1000 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
3. Gorenje BM910WII – Посмотреть, где дешевле всего >>>
4. Panasonic SD-ZB2512 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
5. REDMOND RBM-1912 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
6. Panasonic SD-2511 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
7. REDMOND RBM-M1921 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
8. Moulinex OW2101 Pain Dore – Посмотреть, где дешевле всего >>
9. Stadler Form Baker Two SFBM.9900 – Посмотреть, где дешевле всего >>>
10. Midea BM-220Q3-BL – Посмотреть, где дешевле всего >>>
Функциональная хлебопечка Morphy Richards Premium Plus 502000
Функциональная хлебопечка от британского производителя Morphy Richards. 19 программ и 40 рецептов в инструкции для приготовления любого виды хлеба, и даже мармелада. Устройство изготовлено из качественной нержавеющей стали и безопасного BPA пластика, не выделяющего вредных веществ и неприятного запаха.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
С помощью хлебопечки можно приготовить безглютеновый, цельнозерновой или французский хлеб с хрустящей корочкой, джем и мармелад, тесто для пиццы, кекс, десерт и множество других вариантов выпечки. Три варианта веса готового изделия - 450, 680 и 900 г.
Печь оснащена понятным цифровым дисплеем и поддерживает отложенный старт в пределах 12 часов. Устройство позволяет выбрать одну из пяти степеней запекания. Можно приготовить хлеб с любой корочкой от белой легкой до очень тёмной. «Экспресс режим» позволяет приготовить идеальный хлеб всего за 70-85 минут.
За:
- 19 программ и 40 рецептов рецептов;
- выбор веса хлеба и степени запекания;
- смотровое окно и подсветка;
- безопасный BPA-пластик и сталь;
- антипригарное покрытие чаши;
- отложенный старт до 12 ч;
- подогрев и экспресс-выпекание;
- отличные отзывы (средний рейтинг на Яндекс.Маркет составляет 4.7).
Против:
- высокая стоимость (от 13 990 руб.).
Тихая хлебопечка Garlyn BR-1000 с лучшим соотношением цена-качество
Хлебопечка Garlyn BR-1000 с 15 программами обладает оптимальным соотношением цены к качеству. Корпус прямоугольной формы изготовлен из нержавеющей стали. За счет этого внутри дольше сохраняется тепло, а хлеб остается горячим.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- отсрочка на 15 часов;
- автоматический диспенсер;
- бесшумная.
Благодаря 15 автоматическим режимам в домашних условиях можно испечь буханку пшеничного, бородинского, цельнозернового, безглютенового хлеба, сварить варенье, приготовить йогурт или замесить тугое пельменное тесто. Чтобы добавить в хлеб или кекс цукаты, семечки есть вместительный диспенсер с механизмом автоматической подачи.
С помощью функции отложенного старта можно получить готовый хлеб к завтраку. Для управления режимами, выбора цвета корочки на верхней части корпуса расположены механические кнопки и дисплей, который поможет контролировать оставшееся время.
Самый большой недостаток, который мы обнаружили – застревающая мешалка после приготовления джема. Чтобы не сгорел двигатель из-за застывшего сиропа, в емкость можно налить воду и оставить на пару часов. После того как сироп растворится, мешалка снимается без усилий, а поверхность легко отмывается.
За:
- есть диспенсер;
- режим для безглютенового хлеба;
- можно выбрать вес буханки от 0.5 до 1 кг;
- не перемещается по столу во время замеса.
Против:
- тяжелая;
- иногда застревает мешалка.
Компактная хлебопечь Gorenje BM910WII
Несмотря на компактные размеры 21.8*29.7*29.2 см, недорогая хлебопечка нас приятно удивила многофункциональностью и качеством выпечки. Если правильно подобрать муку, дрожжи и программу, мякиш пропекается равномерно, а корочка получается румяной и хрустящей.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- прорезиненные ножки;
- большое смотровое окошко;
- 2 размера буханки.
Для выбора режима, степени поджаривания корочки и выбора веса буханки рядом с крышкой расположена панель управления. К сожалению, надписи к кнопкам и дисплее на английском языке – придется воспользоваться объемной инструкцией или словарем.
Устройство можно использовать для замеса дрожжевого или пресного теста, приготовления джема, йогурта, а программа быстрой выпечки пригодится при появлении нежданных гостей.
К минусам мы отнесли низкое качество пластика, сборки и ведерка из тонкого металла. Крышка открывается и закрывается с люфтом, корпус быстро царапается, а емкость для замеса и выпечки хлеба легко деформируется при случайном ударе. Кроме русского интерфейса не нашли мы и программу для бездрожжевой выпечки. Если планируете печь хлеб на закваске, лучше выбрать другую модель.
За:
- дешевая;
- 15 программ для приготовления хлеба, выпечки, десертов;
- чувствительные кнопки;
- с мерным стаканом и ложкой.
Против:
- зазоры между деталями;
- нет режима для бездрожжевого хлеба.
Надежная Panasonic SD-ZB2512 с полезными автоматическими программами
Лидером среди моделей премиум-класса нашего рейтинга хлебопечек для дома стал Panasonic SD-ZB2512 в стильном металлическом корпусе со съемной пластиковой крышкой и простейшей панелью управления. При выборе одной из 12 программ можно приготовить не только пшеничный, ржаной хлеб, но и шарлотку, кекс, выпечку без глютена и дрожжей.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
- два диспенсера;
- максимальный вес 1250 г;
- тестомешалки двух видов.
В отличие от других моделей, здесь можно замешать тесто даже для домашней лапши или пиццы. Выбрав вес булки от 750 до 1250 г, хлеба хватит как на легкий завтрак или несколько полноценных обедов для большой семьи. Высшую оценку модель получила за вместительное ведерко с антипригарным алмазно-фтористым покрытием, устойчивым к появлению царапин.
Благодаря двум диспенсерам для дрожжей и наполнителей можно забыть о необходимости контроля времени – семечки, орехи и другие ингредиенты будут добавлены в нужный момент. Единственный минус – отсутствие защиты от детей. Зато в комплекте есть 2 лопатки для замеса сдобного, бездрожжевого или ржаного хлеба, мерный стакан и ложка.
Отсутствие смотрового окна сложно отнести к преимуществам или недостаткам. С одной стороны – нельзя наблюдать процесс или проверить правильность колобка, с другой стороны – меньше потери тепла, а корочка получается более ровной и румяной.
Многофункциональную модель с большим ведром можем посоветовать большим и гостеприимным семьям. Даже если хлеб останется после ужина, он не покроется плесенью, не засохнет и будет таким же мягким 3-4 дня. Чтоб лопатка не застревала в тесте, достаточно вынуть ведро, выждать 5 минут и вытряхнуть буханку.
За:
- 3 варианта объема булки;
- автоматические диспенсеры;
- легко отмывается;
- стойкое внутреннее покрытие емкости для замешивания.
Против:
- нет смотрового окна;
- громкие щелчки при добавлении дрожжей и добавок.
Какую хлебопечку лучше выбрать: критерии и параметры
Стоимость хлебопечки зависит от ее возможностей, комплектации, используемых материалов и других параметров. Расскажем, как правильно выбрать хорошую модель, и какие характеристики учитывать в первую очередь.
- Мощность. Основной критерий выбора, от которого зависит качество хлеба и время приготовления. Маломощная модель поможет сэкономить на электричестве, но будет выпекать булку долго. Устройству большой мощности времени понадобится меньше, но из-за частого использования расходы на оплату счетов увеличатся на несколько тысяч рублей.
- Материал корпуса. Если планируете несколько раз в год перевозить хлебопечь с места на место, например, с дачи в квартиру, лучше купить модель в пластиковом корпусе. Такие устройства легче, но пластик быстро царапается, со временем желтеет и может треснуть при случайном ударе. Модели в стальном корпусе выглядят солидно, устойчивы к появлению вмятин, царапин, но весят больше.
- Вес булки. Хотя домашний хлеб может храниться до недели, перед тем как выбрать хлебопечку, сравните модели по количеству размеров и весу буханки. Студентам и молодым семьям без детей подойдут устройства с возможностью выпечки хлеба весом до 0.7 кг, большим и многодетным семьям – до 1.5 кг.
- Количество программ. Стандартный набор программ включает приготовление хлеба из белой пшеничной, ржаной муки, кексов, замес теста и приготовление йогурта. Поклонникам здорового питания больше подойдут модели с режимами бездрожжевой выпечки, аллергикам – безглютеновой. Некоторые устройства совмещают в одном корпусе возможности трех независимых приборов: хлебопечки, мультиварки и йогуртницы.
Многофункциональная REDMOND RBM-1912
При доступной цене и скромном дизайне, который понравится далеко не каждому, 450-ваттная модель поразила нас многофункциональностью. При компактных размерах устройство сэкономит место на кухне и заменит хлебопечь, мультиварку и йогуртницу – есть программы для выпечки хлеба разных видов, бисквитов, кексов, приготовления супов, каш, конфитюров или тушения жаркого.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Хотя съемное ведерко довольно маленькое, объема готового блюда вполне хватит для семьи из 2-3 человек. Для запуска процесса достаточно добавить все ингредиенты и выбрать программу, а таймер с возможностью установки отсрочки на 15 часов поможет приготовить обед точно к возвращению с работы.
Автоматическая хлебопечь с йогуртницей и функцией мультиварки подойдет студентам или семьям из 1-3 человек. За пару часов может приготовить суп, испечь хлеб, поможет замесить сдобное и бездрожжевое тесто. Русифицированное меню и надписи упрощают настройку.
Устойчивое антипригарное покрытие позволит тушить рагу или жаркое без добавления масла, при этом еда не пригорает, а емкость легко отмывается водой и моющими средствами. По части недостатков мы полностью согласны с отзывами пользователей – не хватает диспенсера, программы для выпечки из муки грубого помола.
За:
- хорошая комплектация;
- запасная лопатка для замеса теста;
- устройство «3 в 1».
Против:
- рисунок на крышке;
- из-за смотрового окна высокие теплопотери;
- нет диспенсера.
Panasonic SD-2511 с функцией замеса теста
От лидера рейтинга премиум-класса модель отличается только материалом корпуса, максимальным весом хлеба и количеством диспенсеров. Вместо нержавеющей стали используется толстый прочный пластик белого цвета.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
При той же мощности 550 Вт можно испечь буханку весом до 1 кг вместо 1250 г. Закладывать дрожжи в тесто придется самостоятельно, а вот цукаты, семечки или орехи домашняя хлебопечь добавляет с помощью диспенсера. В остальном модель – полная копия Panasonic SD-ZB2512: умеет выпекать кексы, белый, ржаной, французский хлеб, варить джемы и конфитюры.
Для подключения к электросети используется метровый провод, для выбора режимов – кнопочная панель управления с дисплеем. А вот инструкция нас немного разочаровала. В некоторых рецептах количество воды, муки указано в миллилитрах, граммах, поэтому дополнительно придется купить кухонные весы – с помощью мерного стакана с такой точностью объем не измерить.
По мнению покупателей, модель с диспенсером идеально подходит любым семьям: бабушки быстро освоят простое управление, а молодежи понравится множество рецептов хлеба – от зернового, пшеничного до бородинского. Но после включения программы детей к устройству лучше не подпускать. О горячий корпус можно легко обжечься.
За:
- с функцией замеса теста;
- диспенсер;
- много программ.
Против:
- нагревается корпус.
REDMOND RBM-M1921 с сенсорной панелью и дисплеем
По качеству и надежности модель китайского производства не уступает лидерам обзора. На корпусе из полированной нержавеющей стали не остаются царапины, но поверхность требует тщательного и деликатного ухода – отпечатки пальцев, брызги жира отмывать придется часто.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
На крышке из черного пластика находится сенсорная панель и дисплей с отключаемой подсветкой. Интерфейс и меню очень простые, поэтому разобраться сможет как подросток, так и пожилые родители. Многослойное антипригарное покрытие устойчиво к истиранию, появлению царапин и легко отмывается.
К преимуществам мы решили отнести многофункциональность. При мощности 550 Вт равномерно пропекается хлеб по любому из 47 рецептов, можно приготовить молочную кашу, овощные и мясные бульоны, супы, гуляш, пироги, варенье, йогурт.
При использовании в качестве мультиварки ведро лучше плотно закрыть несколькими слоями фольги. Так влага будет меньше испаряться, а конденсат не попадет на ТЭН. К сожалению, не весь хлеб по рецептам из книги получатся с первого раза – иногда их придется редактировать с учетом влажности муки и качества дрожжей.
Если ищите, какую хлебопечку выбрать для дома, и как сэкономить на покупке нескольких устройств, лучше купить REDMOND RBM-M1921. Заменит йогуртницу, мультиварку и хлебопечь. Легко поместится на самой компактной кухне. Проста в уходе и использовании, а разобраться с английскими надписями на экране помогут понятные иконки. Мерную ложку и стакан заменят кухонные весы, а книга со 101 рецептом поможет разнообразить питание.
За:
- много рецептов;
- диспенсер;
- 26 программ;
- настройка времени приготовления.
Против:
- ошибки и неточности в рецептах.
Недорогая Moulinex OW2101 Pain Dore с хорошим функционалом
Бюджетная модель в стильном корпусе из пластика черно-белого цвета понравилась нам не только дизайном, но и интуитивно понятным интерфейсом. Сенсорные кнопки панели управления реагируют на легкое касание. Надписи на русском языке и подробная инструкция помогают быстро сориентироваться в настройках.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Вместе с устройством владелец получает не только вместительное ведерко, в котором можно испечь килограммовую буханку хлеба или приготовить кашу, но и мерный стакан с ложкой для безошибочного определения нужного количества муки, дрожжей, масла, воды.
Благодаря функции отложенного старта аппарат сможет испечь хлеб, запеканку или кекс точно к завтраку или ужину, а режим ускоренной выпечки сэкономит время в ожидании внезапных гостей. Во время работы хлебопечь издает два звуковых сигнала: первый напомнит о необходимости добавить изюм, сухофрукты или орехи, а второй сообщит о готовности.
Из-за шума во время замеса теста устройство лучше включать днем – ночью звук вращающегося редуктора и работающего двигателя может разбудить детей.
Модель французского бренда идеально подойдет маленькой семье с детьми. Утром приготовит кашу или запеканку. Днем испечет ароматный хлеб с хрустящей корочкой, а вечером – манник или кекс. Но при включении на ночь дверь на кухню придется закрывать из-за высокого уровня шума.
За:
- недорогая;
- сенсорная панель управления;
- 3 размера булки;
- пропекает равномерно.
Против:
- шумная.
Stadler Form Baker Two SFBM.9900 с возможностью выпекания по собственным рецептам
Устройство предназначено для замеса теста и выпечки хлеба из пшеничной, ржаной, цельнозерновой муки или готовых смесей. Панель управления с маленьким дисплеем и четырьмя кнопками расположена на выступе крышки из прочного пластика.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
Внутри рабочей камеры установлена яркая подсветка, благодаря которой можно контролировать процесс во время приготовления через смотровое окно. Большое металлическое ведерко с антипригарным покрытием комплектуется складной и стандартной лопаткой для замеса теста.
Кстати, чтобы засыпать семечки или другие добавки, открывать крышку или ждать звукового сигнала не нужно. Достаточно нажать на защелку и откинуть маленький лючок на встроенном в крышку диспенсере.
При всех достоинствах есть и несколько недостатков, которые могут повлиять на решение о покупке. Бездрожжевой, безглютеновый или бородинский хлеб испечь не получится. Зато есть два пользовательских режима для экспериментов по собственным рецептам.
За:
- необычный, но лаконичный дизайн;
- встроенный диспенсер;
- лопатки двух видов.
Против:
- мало рецептов.
Midea BM-220Q3-BL с йогуртницей
При цене чуть больше 5000 рублей обладатель устройства получит вполне многофункциональную модель с двумя формами для выпечки и приготовления йогурта. 14 программ хватит, чтобы испечь буханку классического белого, ржаного хлеба, кекс или бисквит, сварить варенье или замесить пресное, дрожжевое тесто.
Посмотреть, где дешевле всего >>>
В комплекте есть все необходимое для самых нетерпеливых – с помощью ложки и стакана можно точно отмерить нужно количество жидких и сыпучих ингредиентов. Из-за короткого шнура придется заранее выбрать место установки или воспользоваться удлинителем.
При выборе лучшей модели хлебопечки для пожилых родителей рекомендуем присмотреться к Midea BM-220Q3-BL. Благодаря крупному шрифту надписей на огромном дисплее с сенсорным управлением смогут разобраться даже люди с плохим зрением.
Два контейнера экономят время. Сначала в одном можно испечь хлеб, а во втором следом приготовить йогурт, не дожидаясь полного остывания первого контейнера.
За:
- удобное сенсорное управление;
- контейнер для приготовления йогурта с крышкой;
- экран с крупными надписями.
Против:
- нет режимов для бездрожжевого хлеба;
- короткий шнур.
Заключение
Проведя сравнения характеристик, мы выбрали три победителя в разных категориях:
• Многофункциональная и суперсовременная модель Morphy Richards Premium Plus 502000 наглядно продемонстрирует вам, что будущее в кухонной технике уже настало.
• Модель с оптимальным соотношением цена-качество – бесшумная Garlyn BR-1000 с диспенсером и таймером отсрочки на 15 часов.
• Компактная хлебопечка Gorenje BM910WII с прорезиненными ножками, большим смотровым окном.
При выборе модели учитывайте мощность, качество сборки, используемых материалов и количество программ. А не разочароваться в покупке помогут наши советы экспертов и видеообзоры других покупателей.
