Подготовленные овощи нарезать маленькими кубиками, помидоры-кружками. Перед подачей к столу нарезать зеленый салат, оставив несколько листиков для украшения, и положить горкой в салатник. Вокруг горки салата расположить овощи отдельными "букетами". В центре горки на зеленом салате расположить кусочки крабов (без сока). В момент подачи на стол овощи слегка посолить и полить заправкой, приготовленной из масла и уксуса с добавлением сока крабов. Крабов же залить соусом майонез и украсить листиками салата.
Точно так же можно приготовить салат из раковых шеек.
На 1 банку крабов-1 вареную репу, 1 вареную морковь, 2-3 штуки вареного картофеля, 1 свежий огурец, 1 помидор, 100 грамм зеленого горошка или стручков фасоли, 100 грамм салата, 1/3 стакана соуса майонез, 1 столовую ложку растительного масла, 2 столовых ложки уксуса.
