Мы привыкли к обычным и повседневным блюдам, но мы так мало знаем про блюда приготовленных в разных странах мира, они на столько странные и ингредиенты для их приготовления бывают просто отвратительны.
Балют, которое подают в Филиппинах, Лаосе,Камбодже,Вьетнаме и Тайланде. Это блюдо изготавливают из утки,но не в самом традиционном смысле. По сути является оплодотворенным яйцом утки, то есть,в нём уже сформировался плот утки.Яйцо обычно едят на 19-21 день развитии плода когда уже сформировалось оперение,клюв и хрящи. Балют готовят с солью чесноком и уксусом.
Столетнее яйцо.
На Востоке люди едят довольно странные вещи. Например "столетнее яйцо"-это обычное куриные или утиные яйца,которые выдерживают в специальной смеси из глины,золы,извести и рисовый шелухи неделями или месяцами. В итоге белок сгущается до красно-коричневого солоноватого желе, а белок становится темно-зеленым. Запах напоминает аммиак или сероводород. Получившееся яйца едят как закуску или добавляют в супы и различные блюда.
Вино с мышами
Это вино изготавливают следующим образом: наполняют бутылку рисового вина молодыми трехдневными мышами и оставляют вино "томится" на год, чтобы объединить ароматы.Считается,что такое вино весьма полезно и является настоящим лекарством в некоторых частях Кореи. На вкус вино,говорят,как керосин.
Кивиак-тюлень,фаршированный чайками.
Это блюдо считается рождественным деликатесом северных народов от Гренландии до Чукотки. Обезглавленный труп тюленя фаршируют ощипанных чаек и закапывают на семь месяцев в вечную мерзлоту. За это время ферменты разлагающихся чаек как следует поработают с кишками тюленя. Потом кивак выкапывают и едят,ожидая милости от Санты.На вкус напоминает очень старый и довольно острый сыр.
Осиные крекеры.
Крекеры готовят из ос. Их ловят,варят,высушивают и затем смешивают с тестом для крекеров. Конечно, поедание насекомых далеко не новый феномен.В Японии ос и других насекомых едят из-за их пищевой ценности,включая богатые запасы протеина,и,возможно их вкуса.
И это не все странные блюда,которые существуют в мире.От некоторых блюд мурашки по коже.
Спасибо за прочтение подписывайте на канал,ставьте лайки, будет много интересного!
