Современная хозяйка настолько загружена делами, что порой не хватает времени на выпечку. А многие молодые хозяйки попросту не умеют этого делать.
Сейчас из-за ускорения производства хлебобулочных изделий, хлеб стал не таким вкусным и полезным. Для быстрого созревания теста в него стали добавлять быстрые дрожжи, разные усилители вкуса и различные вредные добавки.
Иногда бывает, купишь булку хлеба, а его есть невозможно, потому что он пресный и не вкусный. Такой хлеб хранится всего сутки, после этого черствеет, становится не пригодным для употребления в пищу. Что же делать в такой ситуации?
Стоит купить хлебопечку. Ведь для современных хозяек это просто незаменимый помощник на кухне. Вам только надо добавлять ингредиенты, а хлебопечка все сделает за вас. И без проблем на вашем столе будет всегда полезный, вкусный домашний хлеб.
Хлеб в хлебопечке
Первый хлеб - это волнующе и немного страшновато. Вдруг что-нибудь не так сделаете. Долго-долго хозяйка изучает инструкцию. Затем предложенные рецепты. Затем решается и закладывает продукты. Если задать быстрый режим, хлеб получится сыроват. Первый блин комом. На следующий день испеките хлеб на основном режиме. Получится обязательно!
И еще есть свои секреты.
Во-первых, рецепты не универсальны. Все зависит от влажности в квартире. Поэтому, может понадобиться либо больше, либо меньше жидкости.
Во-вторых, при закладке продуктов муки лучше не досыпать. А затем, в процессе замеса, если будет видно, что колобок сыроват, добавлять муку по одной столовой ложке. Добавили ложку, подождали. Еще сыро - дальше добавили. И так до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к руке, если ею потрогать колобок.
В общем, теперь хлеб у вас будет всегда вкусным. Конечно, будут еще осечки. однако все же удач будет больше.
