Мускатный шалфей рос у меня практически как сорняк лет пять. Да, он был красив, импозантен, ароматен, но практического применения ему я не знала. И только этим летом я открыла 5 (пять, Карл!) вариантов его использования в косметических, лечебных и кулинарных целях.
- Настойка шалфея
Используется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, зубов, просто в качестве бактерицидного антисептика.
Делается очень просто: 0,5 л банку, рыхло набитую свежими цветами шалфея нужно залить водкой, закрыть крышкой и оставить в темном месте на 2-3 недели. Потом отцедить цветочную гущу и слить в подходящую бутылочку, которую можно хранить в холодильнике.
Для полоскания горла и зубов 10 капель шалфейной настойки разводят на 1 стакан теплой воды.
- Масло шалфея
Используется для регенерации кожных покровов (высыпаний, раздражений, трещин на пятках, солнечных ожогов) и в косметических целях - для зрелой уставшей кожи в качестве заменителя ночного крема (1-2 раза в неделю) или в составе питательных масок для лица.
При приготовлении аромамасла шалфея берем ВЫСУШЕННЫЕ цветки и заливаем их подогретым до 40-45 градусов нерафинированным растительным маслом. В идеале это должно быть миндальное масло, но оно легко заменимо оливковым или даже обычным подсолнечным маслом. Банку я наполняю цветами полностью и заливаю до верха. Настаиваю неделю-полторы в темном месте. Если сырья достаточно, то до можно хорошенько сцедить и отжать настоянное масло и снова залить им новую порцию цветов. Повторять такую процедуру допустимо несколько раз - так масло впитает больших эфирных веществ самого шалфея и будет более эффективным.
- Шалфейный уксус
Его я намерена использовать в кулинарных целях, чтобы заправлять им летние салаты из помидоров, зелени и мягкого козьего сыра. Ммммм!
Чтобы приготовить вкусный и полезный ароматический уксус, нужно взять любой натуральный уксус - яблочный, ягодный или фруктовый. У меня домашнего продукта нет, поэтому купила самый обычный магазинный яблочный уксус. Заливать им можно только СУХОЕ сырье, иначе уксус может быстро испортиться (был опыт с базиликом). Сухими соцветиями наполняю банку или бутылку с широким горлом до половины, и заливаю уксусом. Держу закупоренную бутылку в шкафчике, цветы не отцеживаю, они остаются в бутылке до тех пор, пока весь уксус не используется по назначению Мне они не мешают при заправке готовых блюд.
- Гидролат шалфея, или натуральная цветочная вода
Используется в косметических и лечебных целях. Я наливаю готовый гидролат в бутылочку с распылителем, которую держу в холодильнике. Утром и вечером орошаю им лицо сразу после умывания до нанесения крема (или вместо него). Идеально для зрелой кожи! Чудесно освежает, придает аромат (он сохраняется в цветочной воде). Мощины пока не разгладились, но именно такие свойства ему приписывают. Ещё говорят, что шалфейная вода помогает избавиться от перхоти и выпадения волос, но поскольку я пока сделала лишь одну порцию гидролата - 100 мл, то мне его для этой миссии использовать жалко... В лечебных целях шалфейным гидролатом можно заменить Каметон или Ингалипт.
Описывать процесс паровой дистилляции в этой статье я не буду, вы сами сможете найти его в нете по запросу “гидролат в домашних условиях”. На самом деле, это оказалось довольно просто, а если учесть, что цена вопроса колеблется от 500 руб. за 100 мл, то еще и очень выгодно!
- Шалфей сушёный
Ну и последний вариант самый банальный: всё неиспользованное сырье я просто сушу, чтобы потом использовать в чай, лечебные отвары или для ополаскивания волос.
Надеюсь, что если этот ценнейший цветок растет в вашем саду, то вы обязательно найдете ему применение, основываясь в том числе, и на моем опыте. Удачи!
