В современном мире необязательно быть путешественником, чтобы попробовать напитки и блюда из разных стран. Однако далеко не всегда привычные для некоторых народов угощения приходятся по вкусу дегустаторам из других уголков света.
В этом материале речь пойдет о шведской горькой настойке Мольорт (Malört). Знаете ли вы, почему её принято считать одним из самых омерзительных алкогольных напитков, известных человеку?
В 2011 году Мольорт получил звание "Худший ликер в мире". Напиток обладает этим званием неспроста: те, кому довелось его попробовать, отмечают, что он отдает жжёной резиной, бензином, чернилами, удобрениями и карандашной стружкой. Как это ни странно, основным ароматическим компонентом Мольорта является полынь, которая в процессе переработки "раскрывается" таким неожиданно отвратительным букетом.
История промышленного производства напитка насчитывает более ста лет. Долгое время на этикетке красовалась надпись:
Большинство тех, кто впервые пробует наш ликер, плюются. Он крепкий, резкий и подходит не каждому. Он обжигает вкусовые рецепторы. За 60 лет производства и распространения мы обнаружили, что только один из 49 готов попробовать наш ликер.
Те "счастливчики", кому довелось хоть раз в жизни продегустировать Мольорт, называют его настоящей "мерзостью" и утверждают, что вкус напитка будет преследовать их всю жизнь.
По сути, это травяная настойка крепостью не более 35%, а само слово Malört со шведского переводится как "полынь". Считается, что напиток начали производить в Швеции ещё в Средневековье, и изначально он применялся как лекарственное средство.
Удивительно, что сегодня единственное место, где производство этой шведской по происхождению настойки поставлено "на поток" - Америка. Напиток был завезен в Новый свет эмигрантами из Швеции, один из которых основал в Чикаго компанию по производству настойки. Шведа звали Карл Джеппсон, и несмотря на то, что позже его компания была продана более крупному производителю алкоголя, на бутылках Мольорта до сих пор остается его имя, а потомки предпринимателя владеют торговой маркой.
Карл Джеппсон умудрился запустить Мольорт в продажу в непростые времена Американского сухого закона. Помогла история напитка: необычный вкус и рецепт позволили предпринимателю зарегистрировать свой товар как традиционное шведское лекарство. Позже появился небольшой круг ценителей напитка, однако за пределами Чикаго он практически неизвестен до сих пор.
В наши дни Мольорт можно встретить во многих барах Чикаго. Традиционно подобные горькие настойки пьют залпом из стопок, но не в этом случае: для такого употребления Мольорт слишком ядрён и неприятен на вкус, поэтому чаще всего его используют в качестве одного из ингредиентов коктейлей.
Мой Мольорт предназначен для узкой группы ценителей, которые презирают слабые и безвкусные напитки. Наш задиристый ликер невозможно забыть. Кажется, что его вкус длится вечно. Первый шот невозможно проглотить. Не опускайте руки! Переживите два первых шокирующих глотка, и с третьим вы станете нашим… навсегда!
- Карл Джеппсон.
А вы бы попробовали Мольорт?
Поставьте лайк, если эта статья вам понравилась и вы узнали что-то новое.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы проверить свои знания и узнавать интересные и любопытные факты обо всём на свете.