Вкуснейшие пирожки-слойки со сладкой начинкой из любых ягод. Предлагаю вам рецепт вкуснейших сладких пирожков - слоек с клубничной начинкой из готового слоеного теста. Аппетитная и хрустящая выпечка из слоеного теста, известная во всем мире! И что ВАЖНО: сладкая клубничная начинка, по этому рецепту, всегда остается внутри, не вытекает! Вкуснейшая выпечка к чаю, к кофе, готовится очень быстро. Гости на пороге? Приготовьте слойки с клубникой - оценят ВСЕ!
ВИДЕО РЕЦЕПТА:
Рецепт вкуснейших Пирожков с клубникой из слоеного теста
При приготовлении начинки для слоек можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику. Для того, чтобы начинка была густой и не вытекала из слоек, добавляю крахмал.
1 вариант:
Свежую клубнику разрежьте на небольшие кусочки, добавьте весь сахар и оставьте на несколько минут. Как из клубники выделится сок, слейте его в отдельную посуду и смешайте с крахмалом. Крахмальную жидкость добавьте к клубнике.
2 вариант:
Если клубника замороженная, размораживаю ее, разрезаю на небольшие кусочки. В жидкость, которая осталась после размораживания, добавляю крахмал и перемешиваю. В клубнику кладу сахар и всю крахмальную жидкость.
Крахмал с жидкостью следует смешивать так, чтобы не было комочков.
Варю клубничную начинку на небольшом огне при постоянном помешивании. Довожу до кипения и варю еще 7-10 минут до загустения. Оставляю остывать, накрыв пищевой пленкой.
Пока остывает начинка, размораживаю слоеное тесто.
Стол присыпаю мукой и раскатываю тесто толщиной 3 мм.
Каждую часть раскатанного теста делю на 4 части.
На каждом кусочке теста делаю надрезы, выкладываю начинку и защипываю края.
Сформированные пирожки-слойки с клубникой выкладываю на противень, застеленный пергаментом. Выпекаю при 200°, в течение 15 минут, до золотистого цвета.
Ингредиенты
Слоеное Тесто (бездрожжевое) - 500 грамм
Клубника - 400 грамм
Сахар - 5-6 ст.ложек
Крахмал - 2 ст. ложки с небольшой горкой
Благодарю, если поставили лайк и подписались на канал! Добро пожаловать! ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
Рекомендую посмотреть:
