Ну что, мои хорошие! Всем здравствуйте! Давайте знакомиться, меня зовут Людмила , я недавно стала мамой второй раз, теперь сижу в основном дома, и занимаюсь моими детками и делами по дому, так что на ближайшие 3 года я - ДОМА ХОЗЯЙКА! И скажем так, что бы не сойти с ума в декрете, я каким-то чудом оказалась здесь на ДЗЕНе. Я не имею ни чего против своих детишек(а то сейчас многие, как обычно, подумают что декрет это каторга, зачем тогда рожала и т.д)своих дочурок я очень люблю, и все свое время отдаю им и своему мужу.... , но согласитесь, хочется иногда просто тишины и спокойствия, посидеть и просто по думать о своем о женском...ну да ладно- это все лирика... Вернемся на землю...
В первой своей статье, я хотела бы с Вами поделиться просто замечательным рецептом, который недавно попробовала сама, все мои домочадцы просто в восторге, так что попробуйте и ваши близкие Вам скажут - спасибо!
Такие вкусные гречаники - разлетаются, не успев остыть!
Ингредиенты:
- 500 гр мяса (на ваше усмотрение какое)
- 150 гр гречневой крупы
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 200 гр томатного соуса
- соль, перец - по вкусу
- мука для панировки
- растительное масло для обжаривания
1. Гречневую крупу отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки .
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Приятного аппетита!!!!!
