🔘Ингредиенты:
✔️Для картофельного теста:
* Картофель-5-6 шт. средних
* Яйца-1 шт.
* Мука-4 ст.л.+ на обваливание
✔️Для начинки:
* Шампиньоны-150 г
* Лук-1 шт.
* Морковь-1 шт.
* Масло оливковое-для жарки
🔘Приготовление:
✔️Готовим картофельное тесто:
Картофель очищаем и варим до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду.
Делаем из картофеля пюре.
Добавляем яйцо,муку,соль,перец и все тщательно перемешиваем.
✔️Готовим начинку:
Лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лук и морковь на сковороде с маслом до готовности.
Шампиньоны нарезаем средним кубиком.
Обжариваем до готовности. Солим,перчим.
Соединяем с луком и морковью.
Даем остыть начинке.
✔️Готовим зразы:
Берём ложкой пюре,формируем руками шарик,обваливаем его в муке.
Формируем лепешку. Делаем внутри углубление.
На середину лепешки кладем немного
начинки. Защипываем края вместе так,чтобы начинка не вылезла и не попала на края. Формируем в виде котлет,немного приплюснув.
На разогретую сковороду с маслом кладем зразы швом вниз.
Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.
Подаем зразы с полив сметаной.
Приятного аппетита.
Не забудьте лайкнуть и подписаться на канал.
Мой Фитнес Инстаграм
