Готовлю уже не первый раз и для себя подобрала оптимальный набор специй для приготовления стрипсов дома или грудка в кляре и сухарях. Рецепт маринования грудки в прок я делала и рассказывала ранее, можете его прочитать по ссылке внизу. Кто то скажет это не рецепт из знаменитого KFS, но нам это подходит.... 😜
Грудку достала с вечера из морозилки и отправила в холодильник для оттаивания. Переложила из пакетика в тарелку для удобства,можно и не перекладывать... что бы потом посуду не мыть))) но у меня пакеты для заморозки из IKEA, прям подводят рвутся... очень расстроило... причем все... из под ягод и из под мяска.. получается их сейчас не выгодно покупать дорого и не надежно... в морозилке может получиться так что ягоды рассыпались по всему ящику.... НЕПРИЯТНО...
так же можно куриную грудку смешать со специями и оставить на пару часов промариноваться... но мне нравиться когда она постоит ночь.
Для панировки использовала вот такие специальные сухари, ПОДАрила сестренка даже не знаю сколько стоят, но безумно вкусные и на утро хрустят.
чем заменить когда закончатся? даже не знаю, но видела как то в прайсе магазина МЕТРО... как закончатся, тогда и займусь поиском.
насыпаю немного и начинаю обваливать куриную грудку, и перед этим разогреваю масло в сотейнике. Если у кого то есть фритюр, то что с ним дальше делать, рассказывать не нужно.. все по инструкции.
Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки... или наливайте масло так чтобы все покрыло грудку в панировке и жарим так же до золотистый корочки.
Я переворачиваю и обжариваю вторую сторону...
Выкладываю готовый стрипсы на бумажное полотенце, что бы убрать лишнее масло... стараюсь что бы побольше масла впиталось в полотенце... Понимаю, что еда все же остается жирной и калорийной, подаю с овощами... и любимым чесночным соусом.
Готовлю примерно раз в месяц или раз в два месяца, смотрю по соим детям когда их хочется побаловать и немного порадовать))) Ведь мы не ходим в кафе и рестораны..
Увидела как то на алиэкспресс аэрофритюрницу, которая жарит на капле масла... прям загорелась, но покупка будет запланирована на черную пятницу.. и как раз будет возможность накопить на нее денежку.. да не осудит меня тот кто в деньгах не нуждается))
А после такого обеда обязательно на улицу, на прогулку... И дети сыты и прогулка в радость....
Готовим курицу впрок на самоизоляции. Рецепт грудок в центре поста)))
Пишу с ошибками, плохо с пунктуацией... но все же делюсь тем что знаю.... век живи век учись...
Не забывайте подписаться, ну а за лайк будем благодарны.... Вам не сложно, а нам приятно!!! читать другие посты моего канала можно тут
