-Яблоки нарезаю мелким кубиком.Киви чищу и тоже нарезаю мелким кубиком.
-На хорошо разогретую сковороду кладу кусочек сливочного масла и отправляю яблоки обжариваться на сильном огне 3 минуты,добавляю сахар,жарю еще минуту и убираю с огня.Даю полностью остыть.Добавляю порезанный киви,перемешиваю.
-Готовлю тесто: в миску выкладываю творог,добавляю яйца,щепотку соли,сахар,перемешиваю венчиком.Просеиваю муку с разрыхлителем в творог,хорошо перемешиваю тесто и добавляю растительное масло,замешиваю тесто,оно должно получиться мягкое,слегка липнущее к рукам.Долго это тесто месить не нужно.
-Стол посыпаю мукой и раскатываю тесто в лепешку.Выемкой вырезаю круглые лепешки,диаметр лепешки около 8 см.У половины лепешек в середине делаю крестообразный надрез.
-На целые лепешки выкладываю начинку.Сверху кладу лепешку с разрезанной серединкой и вилкой прижимаю края.
-Выкладываю на противень застеленный пергаментом ,смазанный растительным маслом.
-Взбиваю венчиком яйцо и смазываю пирожки .Отправляю в заранее разогретую духовку до 180* на 15 минут.
-Ингредиенты:
-Тесто:
-творог-180гр
-яйцо-2шт
-сахар-2ст.л.
-соль-щепотка
-мука-220гр
-разрыхлитель-1ч.л.
-растительное масло-1ст.л.(в тесто+для смазывания)
Начинка:
-яблоки-2шт
-киви-2шт
-сахар-1ст.л.
Пирожки готовы,приятного чаепития!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! У МЕНЯ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!
