Как известно президент Российской Федерации находится в прекрасной физической форме.
Один из секретов отличного здоровья Путина Владимира это конечно же питание.
Сегодня поделюсь с Вами рецептом одного из любимых блюд нашего президента - расстегаи.
Рецепт:
Ингредиенты :
- рыбное филе - 0,5 кг,
- дрожжевое тесто - 1 кг,
- лук - 100 - 150 г,
- перец черный молотый - 1/4 чайной ложки,
- соль.
Для смазки:
- 1/4 стакана молока,
- 1 желток,
- 1 чайная ложка сахара.
Приготовление:
Лук мелко рубим и пассеруем на растительном масле. Рыбное филе нарезаем маленькими кусочками и обжариваем. Соединяем с луком, добавляем перец, соль, тщательно перемешиваем.
Из теста делаем маленькие лепешки. На них кладем по две столовые ложки начинки. Накрываем начинку краями лепешки, защипывая кромку с двух сторон таким образом, чтобы сформировался пирожок с просветом посередине - «оконце», через которое видна начинка.
Смазываем верх пирожка смесью яичного желтка с подслащенным молоком и запекаем в духовке при 180 - 200 градусах 20 - 30 минут.
Подается вместе с ухой или рыбным бульоном. Желающие могут заливать бульон в расстегай через «окошко» вверху.
Приятного аппетита!
