Особенно полезные продукты при заболевании суставов:
Морская рыба: скумбрия, окунь, треска, дикий лосось
Для перекусов: миндальные и грецкие орехи, арахис, курага
Cвежие соки: овощные и фруктовые соки, приготовленные в соковыжималке
Мясо запеченное либо вареное: птица - курица, филе индейки, кролик, нежирная говядина и телятина
Напитки: чай липовый, каркаде, травяной, мятный, кисели, морсы
Нужный картофель
Отдельно скажем о картофеле - обычно при соблюдении кетодиет диетологи убирают картофель из списка разрешенных продуктов, но при заболеваниях суставов он полезен в печеном виде без масла (запекаем картофель в фольге без масла и соли - добавляем розмарин, чеснок, зелень, лук) так как содержит большое количество микроэлемента селена, пищевые волокна, кальций, калий и магний. Картофель можно и отварить, но наиболее ценный для оздоровления печеный в мундире картофель - он сохраняет очень много полезных микроэлементов. Отметим, что есть печеный картофель лучше с овощным салатом, заправленным льняным маслом. Польза от такого приема пищи будет наибольшей. Если добавить к картофелю рыбу либо мясо - смысл диеты потеряется , отеки и набор веса, а с ними и проблемы с суставами вернутся.
Полезные продукты - ловушки калорий
Болезни суставов очень часто идут вместе с лишним весом, поэтому придерживаясь полезного для восстановления здоровья питания, не нужно забывать о том, что есть полезные продукты, но излишне калорийные:
Взвешенно надо подходить к употреблению авокадо - одна груша содержит 350 ккал ( лучше на завтрак и обед), грецкие орехи в 100 граммах 350 ккал, для перекуса и полдника хватит всего двух орехов, стоит обратить внимание и на полезные яйца - они тоже весьма калорийны - мы не советуем съедать более 2 яиц в день - так как в трех яйцах содержится 450 ккал.
Какие сладости выбрать для чая и перекуса?
Лишать себя вкусного чая, и полностью отказываться от сладких продуктов не стоит, так как за строгой диетой последуют срывы. Для суставов, мышц и позвоночника в настоящее время выпускаются полезные сладости, которыми можно разнообразить чаепитие, либо приготовить мармелад и десерты с добавлением меда, виноградного сока, сахарозаменителей самим. Полезным десертом станут фрукты, запеченные с домашним либо зеленым сыром - с ним можно запекать инжир, либо грушу. Такой десерт будет уместен и для домашний и для самых высоких гостей. Наконец, можно просто запечь яблоки с медом в духовке - особенно удаются кислые сорта. Готовые продукты можно тоже использовать, но не забывать о количестве сладкого за один прием:
Мармелад и зефир: самый полезный для суставов мармелад, за счет содержания пектина или агар - агара, поэтому выбирая сладости, внимательно читаем состав. Пектин — натуральный склеивающий компонент, изготавливаемый из фруктов. Агар-агар производится из красных водорослей, он улучшает состояние суставов, восстанавливает соединительные ткани, улучшает состояние и рост ногтей и волос.
Пастила: в ее классическом приготовлении из сезонных фруктов и ягод тоже безопасна для набора веса и состояния суставов.
Фрукты - в нашем случае аккуратно выбираем фрукты не очень кислые и не очень сладкие : абрикосы, грушу, яблоки, ягоды. От употребления арбуза и дыни лучше отказаться, они могут спровоцировать отеки.
Мёд: содержит много витаминов и микроэлементов, витамины группы В, витамины Е и С. Также в мёде есть флавоноиды и эфирные масла, благодаря которым он обладает бактерицидным и противовоспалительным действием, а значит, способствует поддержанию иммунитета. Полезен в небольших количествах - пара ложек за прием.
Итак, ваша корзина на неделю
1) Для завтрака: творог, яйца, овсянка, домашний сыр, моцарелла
2) Обед и ужин: курица, рыба (треска, скумбрия, лосось, навага), индейка, говядина для варки. Овощи: огурец, редис, помидор, капуста для салата, листовой салат, картофель для запекания в мундире
3) Для чая: мармелад, мед, 200 граммов орехов, пастила, зефир, сухофрукты - курага
4) Полдник и перед сном: нежирный йогурт, ряженка, кефир
5) Фрукты: кисло сладкие яблоки, сезонные ягоды, груша, абрикос, персик
6) Напитки: чай каркаде, травяной, липовый, зеленый - в течение дня, черный, мятный, с чабрецом для вечера. Кофе, какао - с утра с сахарозаменителем, черный , либо с молоком или сливками
Для приготовления полезных и разнообразных напитков травяного чая, киселей и морсов рекомендуем присмотреться к Intelligent system Marutaka Tea.
Intelligent System Marutaka Tea – это современный чайник с плитой и автоматическим набором воды (из любого объема бутыли), способный за считанные секунды нагреть воду до нужной температуры для приготовления любимого напитка.
Разумеется правильное питание, соблюдение здоровых традиций и выбор натуральных продуктов помогают справиться с симптомами болезней суставов и позвоночника, а предупредить болезни проще.
