В 29 лет я выглядела на 20. В тридцать лет уже на тридцать. В 32 мне стали давать больше моего возраста. В моем образе жизни не поменялось ничего, кроме принципов питания. Сейчас я возвращаюсь к старым привычкам и молодею на глазах. Не скажу, что этот способ подойдет всем, не факт, что такое питание действительно здоровое, но оно работало много лет и работает сейчас. По крайней мере, для меня.
1. Листья салата
Я съедала минимум два пучка салатных листьев в день. Или минимум две упаковки какой-нибудь рукколы, листьев шпината, в общем, любой листовой зелени. Для кого-то это покажется слишком много, но для меня это действительно минимальное количество.
2. Овощи
Помидоры, огурцы, перцы, сельдерей - все это я ела в огромных количествах, как и салатные листья. Вообще любой мой прием пищи начинался с огромной порцией салата из свежих овощей, заправленного оливковым маслом и соусом бальзамик (не путать с уксусом, соус густой, сладкий и не так раздражает желудок).
3. Перепелиные яйца
Я добавляла их в свои салаты ежедневно. Думаю, они неплохо снабжали мой организм ценным белком, потому запас коллагена в коже поддерживался на должном уровне.
4. Лосось, форель или кета
Не переношу приготовленную рыбу, потому почти ежедневно я баловалась лососем слабой соли. Люблю солить рыбу сама, всегда для этого использую измельченную цедру лимона, апельсина, свежемолотый черный перец, рубленую зелень и розовую гималайскую соль. Получается вкусно и красиво.
5. Куриные яйца
Омлет, глазунья или два яйца-пашот - завтрак, без которого я не могу проснуться. Обеспечивает зарядом энергии на целый день.
6. Йогурты
Кисломолочные продукты в большом количестве - тот пункт в программе питания на каждый день, без которого мой кишечник отказщывается работать должным образом, а талия становится заметно шире. Сыр - еще один мой фаворит, дня без него не могла раньше представить.
7. Мясо
Теперь я вегетарианка, но раньше любила хорошие стейки. При этом всегда отказывалась от супов, бульонов, гуляшей и прочих мясных блюд. требующих длительной термической обработки. Стейк жарится быстро, потому сохраняет больше полезных микроэлементов.
8. Фрукты и ягоды
Жить не могу без зеленых яблок и мандаринов, а летом вообще превращаюсь в гусеницу-плодожорку и постоянно жую клубнику. Зимой ем замороженные ягоды - добавляю в йогурты и творог.
9. Лимон, имбирь и шоколад
Чай с лимонов и имбирем пью каждый день. По несколько раз в день, огромными кружками. Наверное поэтому я никогда не болею простудными заболеваниями. Каюсь, всегда пью его с сахаром. И шоколадом.
10. Мои прошлые табу
Раньше никогда ни под каким предлогом не ела макароны, хлеб, картошку, каши, печенья, пирожки, консервы и всю "тяжелую" пищу. Потом я решила, что стоит набрать вес. Вместо салата "запихивала" в себя картофельное пюре с хлебом и сосиской, вместо апельсина на десерт - кусок торта. И начала стареть. И болеть. И уставать в разы быстрее. И нервничать больше. Вот так то.
