Этот рулет из лосося очень прост и очень хорош. Я гарантирую вам, что даже те, кто избегает здоровую пищу на расстоянии. Не говорите им, что это здоровый рецепт, потому что они этого не узнают. Это низкоуглеводная пища, то есть без использования муки. После вы можете побаловать себя сохраненными углеводами в другой еде.
Ингредиенты (1 ролл по 15 кусочков):
Тесто:
125 г моцареллы
3 яйца
3 чайные ложки псиллиума (клетчатки) - купить в аптеке
щепотка соли
Начинка:
125 г копченого лосося
100 г свежего сыра
горсть свежего шпината
помидоры черри (сушеные помидоры)
лимонный сок
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешиваем яйца с моцареллой, щепоткой соли и псиллиума до однородной консистенции. Вылейте тесто на противень,покрытый бумагой для выпечки. Бумага может быть покрыта растворенным топленым маслом, но в этом нет необходимости. Равномерно распределите тесто по всему листу с помощью шпателя. Выпекать до розового цвета в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов около 10 минут.
После выпекания сверните тесто вместе с бумагой для выпечки и дайте ему немного остыть. Посыпать тесто свежим сыром, добавить свежий шпинат, помидоры и сверху свернуть копченым лососем. Заверните тесто с начинкой в ролл.
