Салат «Осеннее настроение» - винегрет с грибами

Ингредиенты

• 4 сваренных в мундире клубня картофеля;
• 300 г маринованных грибов;
• 3 вареные моркови;
• 2 соленых огурца;
• 1 вареная свекла;
• 1 луковица;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 100 г зеленого лука;
• сахар, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель, свеклу, морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Огурцы нарезать кубиками.
3. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
4. Грибы мелко нарезать.
5. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, добавить сахар, заправить салат растительным маслом.
6. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
7. Выложить салат на блюдо, посыпать зеленью и подать к столу.