Продукты, которые нужно ограничить:
- Сахар и продукты, его содержащие
- Крупы, в особенности рафинированные
- Бобовые
- Крахмалистые овощи (картофель, батат)
- Высокоуглеводные фрукты (бананы, виноград, инжир и др.)
Увеличение доли жиров при составлении программы питания LCHF тоже имеет свои особенности. Категорически неприемлемы трансжиры. К ним относятся плавленые сыры, маргарин и продукты, на этикетке которых написано "гидрогенизированный", "заменитель молочного жира", "изготовлен из растительных жиров" и т.п.
В первую очередь в рационе желательно использовать полезные жиры, которые благотворно влияют на организм, в особенности на сердечно-сосудистую систему, а также головной мозг.
Источники полезных жиров:
- Жирная морская рыба, преимущественно дикая: нерка, горбуша, чавыча
- Нерафинированные растительные масла, в особенности оливковое, льняное, рыжиковое, конопляное, а также масло авокадо и масло семян чиа
- Семена и орехи
- И конечно, авокадо
Дополнительные источники жиров:
- Яйца
- Молочные продукты с высоким содержанием жиров, такие как гхи (топленое масло), сливочное масло, а также сыры
- Кокос и кокосовое масло
- Жиры в составе мяса
Многие авторы, пропагандирующие высокожировое питание, утверждают: "Ешь жира столько, сколько хочешь, и худей".
Однако не все так просто. Ограничения все-таки есть – это индивидуальная суточная калорийность рациона. Если ваша суточная потребность, к примеру, составляет 1800 ккал, то ее превышение за счет употребления даже самых полезных жиров не приведет к снижению веса, а наоборот, поспособствует его увеличению.
Больше информации о диетах - в разделе "Обзоры диет" на 7я.ру.
Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
