В разговорной речи завтрак определяется как ваш первый прием пищи в день и традиционно едят утром после пробуждения. Но что, если вы просыпаетесь в полдень в воскресенье или работаете в ночную смену и встаете в 5 часов вечера - ваш первый прием пищи до сих пор называется завтраком и считается ли он самым важным приемом пищи за день? Ответ: Это зависит от ваших целей.
ЦЕЛЬ: потеря веса или потеря жира.
Недавнее исследование, изучило влияние потребления пищи и отказа от завтрака на расход энергии и изменение веса путем обзора 13 контролируемых исследований, которые проводились в течение почти 30 лет. Результаты исследований показали, что когда дело доходит до потери веса, завтрак может быть не таким уж классным: участники исследования, которые не ели завтрак, в конце дня съели немного меньше, чем те, кто действительно наслаждался яйцами.
В конечном счете, поддержание дефицита калорий необходимо для потери жира, и если это означает пропуск завтрака, то пропустите его. Однако, если вы пропустите завтрак, но переедаете в конце дня, вы не достигнете своих целей. Те, кто практикует прерывистый пост и обычно воздерживаются от еды в течение долгого времени после пробуждения, должны быть здесь особенно осторожны. Потому что, если вы переедаете в течение восьмичасового периода кормления, вы не потеряете вес - независимо от периода поста.
ЦЕЛЬ: Сила / Производительность.
Однако, когда речь идет о силе, производительности и высокооктановых тренировках, завтрак является обязательным условием. Недавнее исследование, сравнивало две группы спортсменов: одну, которая выполняла приседания на спине и жим на скамейке через два часа после завтрака, содержащего углеводы и белок, и ту, которая выполняла ту же тренировку, имея только воду. Исследователи обнаружили, что те, кто пропустил завтрак, имели меньше сил и энергии во время тренировок и выполняли меньше повторений, чем те, кто ел.
Иногда пропуск завтрака не окажет существенного влияния на ваши результаты, но со временем он может привести к уменьшению силы и размера мышц, поскольку ваше тело вытягивает из своих запасов белка - ваших мышц - чтобы обеспечить энергию, как только он израсходует весь ваш гликоген и доступный уровень сахара в крови. Кроме того, чем меньше у вас энергии, тем меньше веса вы сможете двигать, тем меньше силы вы будете наращивать и тем хуже будет ваша производительность.
Помимо ваших целей, в игру вступают и ваши личные предпочтения: если вы человек, который не может работать или заниматься спортом без еды по утрам, то во что бы то ни стало съешьте. Наоборот, если вы не можете сначала перекусить пищей, то не ешьте. Но независимо от того, какая у вас личная склонность, цель телосложения или ежедневное расписание - в конце дня ваше потребление калорий должно поддерживать все ваши цели, независимо от того, поступают ли эти калории от завтрака или полуночной закуски.
Лично я не могу с утра есть, ну просто ничего не лезет и обычно первый прием пищи приходит после того как пройдет час полтора. А до этого момента можно сделать легкую тренировку и привести себя в порядок. Каждый выбирает сам как ему удобно.
