Булочки и котлеты для бургера можно приготовить на мангале. Очень важно жарить котлеты на правильном расстоянии от углей. В идеале – не ближе 5–6 сантиметров. Не передерживайте котлеты на огне, они должны быть сочными.
Ингредиенты:
- Сыр Чеддер - 4 шт
- Паприка копченая - 2 гр
- Горчица дижонская - 30 гр
- Чеснок молотый - 1 гр
- Лук красный - 100 гр
- Булка для гамбургера с кунжутом 80 гр - 2 шт
- Томаты свежие бакинские - 2 шт
- Котлета для бургера из говядины - 4 шт
- Салат айсберг - 70 гр
- Майонез - 100 гр
- Уксус винный белый - 7 гр
- Сахар тростниковый - 3 гр
- Огурцы маринованные корнишоны - 80 гр
Приготовлние:
Шаг 1
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Корнишоны нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2
В миску влейте уксус, всыпьте сахар, добавьте лук, перемешайте и оставьте мариноваться. Для соуса в другой миске смешайте майонез, горчицу, корнишоны, паприку и сушёный чеснок.
Шаг 3
Помидоры нарежьте тонкими кружками.
Шаг 4
Листья салата айсберг нарвите руками крупно.
Шаг 5
Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде-гриль со стороны срезов 30 секунд на сильном огне.
Шаг 6
В сковороде, в которой обжаривались булки, обжарьте котлеты 1,5 минуты на сильном огне, переверните, посолите, поперчите и жарьте ещё 1,5 минуты.
Шаг 7
Смажьте нижние половинки булочек соусом, выложите маринованный лук, котлету, соус, вторую котлету, сыр чеддер, салатные листья, помидоры, накройте верхними половинками булочек и подавайте.
Скидка 10% по подписке!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Оформите еженедельную доставку и получите скидку 10% на всё меню! Доставка – всегда бесплатная, даже за город.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
