Бургеры

Что входит в состав самого дорогого бургера в Москве и чем екатеринбургский майонез отличается от столичного? Асфальт центровой улицы, залитой ноябрьским дождём, переливается разноцветными огнями, отражая вывески многочисленных магазинов и кафе. Такими же красками для нас сегодня заиграет антураж бара «Молодость» (Москва, Тверская ул., 12/2) - портала в прошлое с популярной нынче эстетикой девяностых. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,7 (на основе 178 оценок). Гости пишут: «Интересное классное место»,...

Откуда взялась идея торговать американской едой на московских улицах? Когда в столице появились первые киоски по продаже гамбургеров? Как это блюдо выглядело в советском исполнении и сколько стоило? Какой была реакция москвичей на фастфуд? А также - почему булочки иногда заменяли на простой хлеб? И по каким причинам не удалось тогда сделать гамбургеры любимым лакомством для советских людей? Об этом и не только расскажу сегодня. Заморские впечатления Все мы знаем, что знакомство москвичей с фастфудом произошло в конце 1980-х...

Сейчас поесть на ходу — дело привычное. А сто лет назад на улицах Москвы тоже пахло едой — только не лавашом и фритюром, а свежими пирожками, сбитнем и жареными мозгами в булке. Да-да, мозгами. Это был русский стритфуд, задолго до фудтраков и кафе «на вынос». Город жил быстро — рабочие, извозчики, торговки — все ели прямо на улице. Только меню тогда выглядело совсем иначе: гороховый кисель, гречневики, калачи и пряники, которые носили коробейники (мелкие торговцы, разносчики) в деревянных ящиках за спиной...

Осторожно: этот бургер может отвлечь вас от главного. Пока вы будете любоваться сочной начинкой, отличия попытаются ускользнуть. У вас есть всего 25 секунд, чтобы их поймать. Задачки на поиск отличий – это не просто развлечение, а быстрый способ «перезагрузить» внимание. Они тренируют наблюдательность, учат замечать мелочи и помогают мозгу быстрее переключаться между деталями. Регулярно такие упражнения делают вас чуть внимательнее в повседневных вещах – от работы до обычных разговоров. Перед вами два почти одинаковых рисунка: аппетитный бургер лежит на красно-белом полотенце где-то на пляже...

А помните середину нулевых? В России бум зарубежного фастфуда - повсюду открываются Макдональдсы, Ростиксы/KFC и прочие Бургер Кинги с Карлс Джуниорами? В это время один предприниматель из Смоленска решает, что негоже смолянам лопать только американские бургеры с картохой фри и решил сделать такой же фастфуд, но с исконно русской кухней. И да, вы можете сказать, что уже в те годы был и "Теремок" и сеть "Чайная ложка", но тут человек пошёл куда дальше и сделал русский фастфуд на максималках - внутри настоящей русской расписной избы, которую оформили смоленские художники...

1. Идея хеппи-энда в американском кинематографе зародилась в начале 20 века, исходя из предположения, что наблюдение за успехами положительных героев помогает зрителю обнаружить собственные скрытые способности. 2. Первый в истории аэрофотоснимок. Сделан с воздушного шара, пролетающего над Бостоном. 1860 год. 3. Скелет женщины, возрастом около 2000 лет, был обнаружен вместе с отлично сохранившимися золотыми украшениями. 4. Два гамбургера не так вредны, как один гамбургер и порция картошки фри. 5. Незаконченная картина «Портрет музыканта» — единственный мужской портрет кисти Леонардо Да Винчи...

В мире, а точнее в Северной Америке, есть такая разновидность гастрономии, которая именуется soul food (душевная еда или еда от души), и ассоциируется она прежде всего с кухней темнокожих жителей южных штатов. В Москве она практически никак не представлена, а те вялые попытки, что случались, ничего, кроме печали, не вызывали. Но Soul в городе все же присутствует, правда, относится он к бургерной от известного блогера и певца Subo (Субхана Мамедова), который открыл уже две точки – в Большом Сухаревском переулке и на Новом Арбате...

Только недавно я вспоминал про закат крафтовых пивных баров и бургерных в столице, и так захотелось хорошего бургера, что меня уже было не остановить. В сетевое заведение идти не хотелось (там обычно нет коктейлей). Поэтому я прошерстил свежие отзывы коллег и отправился в знакомый уже читателям бар на Цветном бульваре "Петров и Васечка" за их фирменным чизбургером. Подробно о заведении я уже писал тут: Интерьер Второй взгляд на интерьер вызвал как раз ассоциации с той плеядой небольших, душевных молодежных пивных заведений, появившихся в нашей стране в середине 2010-х годов...

Приветствую всех, друзья! Сегодня мы с Алиной сбацаем для вас кое-что "народное-хороводное"! Памятно то, что мой первый визит в Burger Heroes состоялся в компании всё той же Алины. И было это аж 8 (!) лет назад, когда, кажется, ещё не было бургерной сети как таковой, а было всего одно кафе на Большой Ордынке. Мы с Алиной как раз по полной окультурились в Третьяковской галерее и зашли заесть полученную культуру :) В этот раз выбор стоял между точками на Мясницкой и на Цветном бульваре. В итоге решили,...

Внезапно привлекательные цены и меню про блюда из селёдки, а также трофейный суп, корюшка и намазки. Кафе «Селёдочная» (Москва, Манежная площадь, 1с2) открылось возле фонтанов, аккурат напротив Александровского сада прошлым летом. Локация очень туристическая, но может ли она соответствовать запросам туристов относительно русской кухни? Об этом расскажу сегодня. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,4 (на основе 461 оценки). В отзывах гости сообщают: «Вкусно, интересно, сытно», «‎Цены вообще норм, меню соответствует...

С отличным летним воскресеньем, дорогие друзья! Как Тренер и заказывал, в нашем меню очень много овощей – и это позитивно! По сезону и по настроению. И давайте опять делиться фото и историями. Все-таки, канал – это не я, а мы все. Вместе. Давайте вспоминать то хорошее, что с нами произошло этим летом, – от мелочей до крупных событий. И фото желательно приложить какое-то позитивное, свое. Очень нужна ваша поддержка сейчас, хочу вас видеть! В Премиум-клубе сегодня продолжение встречи с психотерапевтом, к...