Найти тему
Мысли Дилетанта

Домашняя курица на углях: готовим и обсуждаем итоги недели

Неделя выдалась короткая, предпраздничная. Однако, достаточно наполненная событиями. И обращение Президента очередное мы услышали, и болезнь премьера «получили». А тут ещё пока пишу, выходит следующая новость: глава Минстроя Якушев госпитализирован с короновирусом https://www.kommersant.ru/doc/4335764?from=main_sujet. Прямо эпидемия какая-то в Правительстве! Да что там эпидемия? Пандемия?

Но обо всём по порядку. А чтобы лучше обсуждалось, и мысли появлялись, давайте что-нибудь приготовим из первомайского. Например, курицу на мангале.

Готовим «мясное сопровождение»

Для приготовления блюда я купил у знакомой домашнюю курицу. Мне нравится у неё брать домашних кур и перепёлок, потому что они не бройлеры. Вы спросите, почему я против бройлеров?

Я, конечно, Дилетант, но мне кажется, что бройлеры с одной стороны огромны по размерам, с другой – у них очень толстые кости и много жира.

Поэтому, я беру вот таких небольших курочек на домашнем откорме.

Курочка в специях разместилась над углями на мангале
Курочка в специях разместилась над углями на мангале

Весит такая курочка не более двух килограммов, чаще всего даже до полутора.

Разрезаем по грудине спереди и распластываем на решётку, которая позволяет сверху зажать курицу вторым закрывающим слоем решётки.

Предварительно естественно курицу натираем солью по желанию (сейчас много говорят о вреде соли) и специями. Специи я взял:

  • Кориандр;
  • Имбирь;
  • Куркума;
  • Кинза;
  • Уцхо-сунели.

Хорошенько насыпаем и растираем с внутренней стороны и чуть меньше – с наружной.

Полежав час-полтора, курица готова к жарке на углях.

Обжариваем на мангале с двух сторон равномерно до готовности и подаём на стол.

Курица готова к подаче на стол
Курица готова к подаче на стол

Обсуждаем за столом самые интересные события недели

Третье обращение Президента

Итак, на этой неделе мы услышали очередное обращение Президента к россиянам по ситуации с коронавирусом. Уже третье по очереди.

Основным моментом стало продление нерабочих дней до 12 мая. Один мой друг на такое решение пошутил – Владимир Владимирович стал предсказуемым, сказал он. Ну да, тонкий «английский» юмор.

Действительно, в основном все склонялись к этой мысли. Это решение было предсказуемо и навеяно самой атмосферой политических элит. С одной стороны отменять карантин ещё власти не готовы, с другой – объявить сразу, что продлеваем-де карантин до июня или июля – получить ситуацию на грани бунта.

Поэтому, думаю, было выбрано соломоново решение – продлить до 12 мая.

9 мая запланировано обращение Президента к ветеранам, и там в конце концов можно объявить о дальнейшем продлении. Или не объявлять. Посмотрим, скоро об этом узнаем.

Внезапная болезнь Премьера

Когда все уже собирались на первомайский «шашлындос» (как изволил выразиться зампред Саратовского областного правительства - министр труда и социальной защиты Сергей Наумов) https://www.vzsar.ru/news/2020/04/28/intervu-sergey-naymov-dal-prognoz-po-bezrabotice-i-prizval-zabyt-shashlyndos.html, вечером вдруг в новостях все узнали о том, что Премьер-министр России заразился коронавирусом.

Я специально не стал писать статьи на эту тему. Пока очень много непонятного. Например, почему Белоусов? Один из моих друзей в социальной сети написал, что, при болезни и внезапной невозможности исполнять обязанности премьера по закону должен автоматически заменить его заместитель. Не знаю, правда это, или нет, но мы видим, что Президент специальным указом назначил г-на Белоусова. Сразу посыпались предположения: а выйдет ли в итоге с больничного Мишустин?

Но ведь и Борис Джонсон переболел коронавирусом, и вышел же. И прекрасно трудится на своём посту. Чем мы хуже?

Правда, особо внимательные особы заметили различия во внешнем виде Джонсона и Мишустина: если первый кашлял и чихал на последнем выступлении, то наш премьер держался молодцом. По его внешнему виду никак нельзя было предположить, что он болен серьёзным заболеванием.

Ещё один вопрос недели: когда выйдет и выйдет ли Мишустин, какие решения будут приняты в его отсутствие?

Первый ответ прозвучал уже вечером 1 мая: Правительство выделило почти 1,7 млрд рублей Управлению Делами Президента на борьбу с коронавирусом https://www.rbc.ru/rbcfreenews/5eac598f9a7947734906e57d?from=newsfeed!

Интересно получается. Вчера премьер уходит на больничный, сегодня выделяется такая огромная сумма Управлению делами президента на борьбу с вирусом. Остаётся только гадать, почему, зачем….

Такая получилась эта неделя. Впереди праздники. Мысли разные.

Но всё это на взгляд Дилентанта! Профессионалам виднее!

А тем временем праздничный день подходит к концу. Курица получилась шикарная. Отведав такого блюда, мыслей стало ещё больше. Будем смотреть и наблюдать дальше, как будут развиваться события.

Готовьте с удовольствием, думайте, одобряйте, возражайте, критикуйте. Всегда рад вашим комментариям.

Кстати, курицу сделал во дворе в личном пространстве частного дома, не нарушая принципов самоизоляции!

Курица на столе. Очень вкусно!
Курица на столе. Очень вкусно!

Подписывайтесь на канал! Здесь много интересных мыслей, которые можно использовать!

Еда
6,93 млн интересуются