Найти в Дзене
Мысли Дилетанта

Домашняя курица на углях: готовим и обсуждаем итоги недели

Неделя выдалась короткая, предпраздничная. Однако, достаточно наполненная событиями. И обращение Президента очередное мы услышали, и болезнь премьера «получили». А тут ещё пока пишу, выходит следующая новость: глава Минстроя Якушев госпитализирован с короновирусом https://www.kommersant.ru/doc/4335764?from=main_sujet. Прямо эпидемия какая-то в Правительстве! Да что там эпидемия? Пандемия? Но обо всём по порядку. А чтобы лучше обсуждалось, и мысли появлялись, давайте что-нибудь приготовим из первомайского. Например, курицу на мангале. Готовим «мясное сопровождение» Для приготовления блюда я купил у знакомой домашнюю курицу. Мне нравится у неё брать домашних кур и перепёлок, потому что они не бройлеры. Вы спросите, почему я против бройлеров? Я, конечно, Дилетант, но мне кажется, что бройлеры с одной стороны огромны по размерам, с другой – у них очень толстые кости и много жира. Поэтому, я беру вот таких небольших курочек на домашнем откорме. Весит такая курочка не более двух кило

Неделя выдалась короткая, предпраздничная. Однако, достаточно наполненная событиями. И обращение Президента очередное мы услышали, и болезнь премьера «получили». А тут ещё пока пишу, выходит следующая новость: глава Минстроя Якушев госпитализирован с короновирусом https://www.kommersant.ru/doc/4335764?from=main_sujet. Прямо эпидемия какая-то в Правительстве! Да что там эпидемия? Пандемия?

Но обо всём по порядку. А чтобы лучше обсуждалось, и мысли появлялись, давайте что-нибудь приготовим из первомайского. Например, курицу на мангале.

Готовим «мясное сопровождение»

Для приготовления блюда я купил у знакомой домашнюю курицу. Мне нравится у неё брать домашних кур и перепёлок, потому что они не бройлеры. Вы спросите, почему я против бройлеров?

Я, конечно, Дилетант, но мне кажется, что бройлеры с одной стороны огромны по размерам, с другой – у них очень толстые кости и много жира.

Поэтому, я беру вот таких небольших курочек на домашнем откорме.

Курочка в специях разместилась над углями на мангале
Курочка в специях разместилась над углями на мангале

Весит такая курочка не более двух килограммов, чаще всего даже до полутора.

Разрезаем по грудине спереди и распластываем на решётку, которая позволяет сверху зажать курицу вторым закрывающим слоем решётки.

Предварительно естественно курицу натираем солью по желанию (сейчас много говорят о вреде соли) и специями. Специи я взял:

  • Кориандр;
  • Имбирь;
  • Куркума;
  • Кинза;
  • Уцхо-сунели.

Хорошенько насыпаем и растираем с внутренней стороны и чуть меньше – с наружной.

Полежав час-полтора, курица готова к жарке на углях.

Обжариваем на мангале с двух сторон равномерно до готовности и подаём на стол.

Курица готова к подаче на стол
Курица готова к подаче на стол

Обсуждаем за столом самые интересные события недели

Третье обращение Президента

Итак, на этой неделе мы услышали очередное обращение Президента к россиянам по ситуации с коронавирусом. Уже третье по очереди.

Основным моментом стало продление нерабочих дней до 12 мая. Один мой друг на такое решение пошутил – Владимир Владимирович стал предсказуемым, сказал он. Ну да, тонкий «английский» юмор.

Действительно, в основном все склонялись к этой мысли. Это решение было предсказуемо и навеяно самой атмосферой политических элит. С одной стороны отменять карантин ещё власти не готовы, с другой – объявить сразу, что продлеваем-де карантин до июня или июля – получить ситуацию на грани бунта.

Поэтому, думаю, было выбрано соломоново решение – продлить до 12 мая.

9 мая запланировано обращение Президента к ветеранам, и там в конце концов можно объявить о дальнейшем продлении. Или не объявлять. Посмотрим, скоро об этом узнаем.

Внезапная болезнь Премьера

Когда все уже собирались на первомайский «шашлындос» (как изволил выразиться зампред Саратовского областного правительства - министр труда и социальной защиты Сергей Наумов) https://www.vzsar.ru/news/2020/04/28/intervu-sergey-naymov-dal-prognoz-po-bezrabotice-i-prizval-zabyt-shashlyndos.html, вечером вдруг в новостях все узнали о том, что Премьер-министр России заразился коронавирусом.

Я специально не стал писать статьи на эту тему. Пока очень много непонятного. Например, почему Белоусов? Один из моих друзей в социальной сети написал, что, при болезни и внезапной невозможности исполнять обязанности премьера по закону должен автоматически заменить его заместитель. Не знаю, правда это, или нет, но мы видим, что Президент специальным указом назначил г-на Белоусова. Сразу посыпались предположения: а выйдет ли в итоге с больничного Мишустин?

Но ведь и Борис Джонсон переболел коронавирусом, и вышел же. И прекрасно трудится на своём посту. Чем мы хуже?

Правда, особо внимательные особы заметили различия во внешнем виде Джонсона и Мишустина: если первый кашлял и чихал на последнем выступлении, то наш премьер держался молодцом. По его внешнему виду никак нельзя было предположить, что он болен серьёзным заболеванием.

Ещё один вопрос недели: когда выйдет и выйдет ли Мишустин, какие решения будут приняты в его отсутствие?

Первый ответ прозвучал уже вечером 1 мая: Правительство выделило почти 1,7 млрд рублей Управлению Делами Президента на борьбу с коронавирусом https://www.rbc.ru/rbcfreenews/5eac598f9a7947734906e57d?from=newsfeed!

Интересно получается. Вчера премьер уходит на больничный, сегодня выделяется такая огромная сумма Управлению делами президента на борьбу с вирусом. Остаётся только гадать, почему, зачем….

Такая получилась эта неделя. Впереди праздники. Мысли разные.

Но всё это на взгляд Дилентанта! Профессионалам виднее!

А тем временем праздничный день подходит к концу. Курица получилась шикарная. Отведав такого блюда, мыслей стало ещё больше. Будем смотреть и наблюдать дальше, как будут развиваться события.

Готовьте с удовольствием, думайте, одобряйте, возражайте, критикуйте. Всегда рад вашим комментариям.

Кстати, курицу сделал во дворе в личном пространстве частного дома, не нарушая принципов самоизоляции!

Курица на столе. Очень вкусно!
Курица на столе. Очень вкусно!

Подписывайтесь на канал! Здесь много интересных мыслей, которые можно использовать!