ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мясной фарш 500 г
- Соус болоньезе 500 г
- Сливочное масло 40 г
- Пшеничная мука 2 ст л
- Оливковое масло 2 ст л
- Молоко 600 мл
- Готовые сухие листы лазаньи 7 штук
- Твердый сыр 300 г
Приготовление:
1. В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Добавить муку и размешать.
2. Когда мука добавлена, влить 600 мл молока. Томить до консистенции: должно быть похоже на густую сметану.
3. На сковороду налить небольшое количество оливкового масла. Добавить мясной фарш (любой,на ваш вкус).
4. Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить .
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.
6. Выложить пласты . На пласты выложить получившийся фарш в больших количествах, на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.
7. Соус нужно выкладывать не жалея, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.
8. Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху засыпать сыром как можно больше. Дать постоять 15 минут . Поставить в духовку. Печь 30-35 минут.
