Ингредиенты:
- Кефир - 400 гр.( 2 стакана)
- Сахар весовой -200гр.( 1 стакан)
- Яйцо куриное - 150 гр. (3 шт)
- Масло сливочное - 100 гр.(4 столовые ложки)
- Ванилин 5 гр.(1 чайная ложка)
- Мука пшеничная 400 гр.(2 стакана)
- Разрыхлитель 10 гр
Приготовление:
Муку пшеничную соединяют с разрыхлителем и просеивают 2 раза.
В емкости соединяют кефир, сахар, яйцо и перемешивают миксером ( насадка венчик) 5 минут до однородной, пористой консистенции. В готовую массу натирают на крупной терке масло сливочное и перемешивают до однородной массы.
В готовую массу добавляют просеянную муку с разрыхлителем и перемешивают миксером ( насадка венчик) на малых оборотах 2-3 минуты до полного завешивания теста. В готовую массу можно добавить что есть в холодильнике( изюм, цукаты, орехи, мармелад.)
Разливаем тесто по формам для выпечки и выпекаем при температуре 180С 35-40 минут. Готовую форму с пирогом вынимают из печи и дают остыть, только потом вытаскивают из форм.
Пирог готов приятного аппетита!!!
