Сегодня готовим сырный суп с курицей.
Суп по этому рецепту получается очень насыщенным с приятным сливочным вкусом.
Для начала необходимо отварить куриное филе. Отправляем его на плиту и доводим до кипения. После того как бульон закипит его необходимо посолить, добавить лавровый лист. Уменьшаем огонь и довариваем еще минут 20.
Теперь подготовим овощи. Лук нужно мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрки, картофель нарезать на мелкие кубики.
Теперь выкладываем морковь с луком на сковородку и зажариваем до мягкого состояния.
Далее в бульон выкладываем подготовленный картофель. С момента закипания варим порядка 10 минут.
По прошествии 10 минут извлекаем куриное филе и нарезаем его на мелкие кубики.
В суп выкладываем подготовленную поджарку и нарезанное куриное филе, варим еще 10 минут.
Теперь добавляем 4 столовые ложки мягкого плавленого сыра и всё хорошо размешиваем. Далее немного молотого мускатного ореха, соль и перец черный молотый по вкусу.
Суп должен закипеть, прокипеть пару минут, после этого его можно снимать с плиты.
Наш сырный суп готов. Подаем его с заранее подготовленными гренками. Можно добавить свежей зелени.
Суп по этому рецепту получается очень вкусный, наваристый, насыщенный, с приятным нежным сливочным вкусом.
