В Великую Пятницу все православные Грузии готовятся к Великому празднику.
Страстная пятница также в народе называется "Красная пятница"
Внимание для православных! Красить яйца нужно перед заходом солнца и желательно в красный цвет, который символизирует вечную жизнь и возрождение Спасителя.
В Грузии красят яйца без использования химических средств, наклеек и прочего. Только натуральные ингредиенты для окраски яиц!
Рецепт окраски яиц по грузински
Вам нужен пучок (если так можно сказать или вязанка) эндро
или в общепринятом значении корень марены красильной. Вот как она выглядит и продается она в России преимущественно в фитоаптеках
Для справки: толченый корень марены красильной называется крапп (с немецкого Krapp Färberröte для обозначения ярко-красного оттенка, в дальнейшем стал применяться для обозначения цвета военной формы. (ярко-красного) цвета.
Нарезать небольшими кусочками корни эндро
Залить корешки холодной водой (количество воды каждая хозяйка сможет определить самостоятельно), варить минут 30
Можно добавить шелуху лука для усиления цвета и минут 30 еще варить Итого 1 час на раствор
После дать отвару настояться около 1,5 часа
Опустить яйца в раствор, доводим до кипения и варим минут 20
Вынуть яйца из раствора и опустить в холодную воду
Для особого блеска допускается смазать или протереть растительным маслом каждое яйцо
К яйцам грузины в обязательном порядке выращивают зерна пшеницы (помню в школе давали домашнее задание как это сделать) или джеджили на грузинском. В эти красивые ростки пшеницы укладываются пасхальные яйца .
Как считается в Грузии зеленая трава символизирует новую жизнь, который дал нам Иисус.
Есть вопросы задавайте в Комментариях
понравился рецепт ставим Палец Вверх
не понравилось ставим Палец Вниз
ПОДПИСЫВАЙСЯ чтобы ничего не пропустить
