Могут ли навредить фигуре пальмовое масло и те продукты, в которые его добавляют?
Начнем с того, что все жиры можно разделить на насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Первых больше всего в жирах животного происхождения, таких как сливочное масло или сало. Ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9 можно найти в жирной морской рыбе, растительном масле и продуктах, в которых оно содержится - к примеру, авокадо или орехах. В пальмовом масле действительно есть насыщенные жирные кислоты, но при умеренном потреблении этого продукта их действие будет нивелироваться содержащимися в нем же антиоксидантами.
Если говорить о похудении, то полезные жиры необходимы для организма и отказываться от них нельзя ни в коем случае. И здесь пальмовое масло может даже помочь. К примеру, вы можете заправить салат смесью из трех масел: льняного с омегой-3, оливкового с омегой-6 и пальмового с омегой-9. Такой набор полезных веществ поможет вашему организму и метаболизму в борьбе с лишним весом.
А вот многие из тех продуктов, в которые зачастую на производстве добавляют пальмовое масло - выпечка, кондитерские изделия и прочие высококалорийные изделия, действительно не подходят для диеты. Но не потому что в них пальмовое масло, а потому что в них большое содержание калорий и простых или "быстрых" углеводов, таких как крахмал или сахар. Но пальмовое масло добавляют и в такие продукты, как, к примеру, растительные йогурты, которые можно смело включать в диетическое питание.
Так что само по себе пальмовое масло - это обычное натуральное растительное масло, и оно не навредит вашему здоровью или фигуре, если есть его в умеренных количествах.
