Ингредиенты
400 г. молока
200 г. кипятка
20 г. растительного масла
2 яйца
180 г. муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
Соль, сахар по вкусу
Приготовление
1. Просеять муку и рахрыхлитель, добавить половину молока, все хорошо перемешать
P.S. Вливать не все молоко сразу нужно для того, чтобы в тесте не образовывались комочки. В густом тесте их гораздо проще размешать венчиком :)
2. Добавить яйца, соль, сахар, масло и оставшееся молоко. Хорошо перемешать
3. Влить в тесто кипяток и снова перемешать. Оно должно получиться достаточно жидким
4. Выпекать блины лучше на специальной блинной сковородке, ее можно не смазывать маслом и от нее блины лучше отходят :) если ее нет, возможно, понадобится большее количество масла добавить в тесто :)
