5971 подписчик

Филе сибаса под соусом терияки с рисом и азиатским салатом

7 апреля 20207 апр 2020

117

1 мин

Оглавление

Ингредиенты (на 2 порции):
Приготовление:

Постный рецепт сибаса под соусом терияки – полезное и одновременно изысканное блюдо. На вкус соус кисло-сладкий, достаточно соленый и чуть-чуть островатый, в самый раз для нежного филе морского окуня. Да да, рыбу сибас во всем мире называют по-разному: лаврак, койкан, бранзино, спигола, бар, морской окунь или морской волк. Её любят за вкусное и полезное мясо, богатое протеинами, йодом и витаминами группы В.

Ингредиенты (на 2 порции):

филе крупного сибаса – 1 шт;

соус терияки – 4 ст. л;

сок лимонный – 1 ст. л;

чеснок – 2 зубчика;

рис (смесь белого и бурого или дикого риса) – 150 грамм;

огурец – 1 штука;

шпинат – небольшой пучок;

уксус белый рисовый – 2 ст. л;

кунжут для красоты;

сахар – 1 ч. л;

Приготовление:

1. Сибас разделать и отделить от костей.

2. Духовку разогреть до 200 градусов. Рис промыть в холодной воде, залить водой так, чтобы она покрывала на 1 см, довести до кипения и варить под крышкой 10 минут на слабом огне.

3. Чеснок раздавить, очистить и мелко нарубить. Для маринада смешать соус терияки, чеснок и лимонный сок. Рыбу обмазать маринадом.

4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить рыбу и поставить запекаться в разогретую духовку на 10 минут.

5. Огурец разрезать вдоль, аккуратно очистить ложкой от семян и нарезать наискосок ломтиками.

6. У шпината отрезать корни, добавить огурец, укусус, 1 ст. л кунжутного масла, посолить и добавить чайную ложку сахара.

7. Выложить рис, рядом рыбу и салат.