Мясо по-венгерски
Легкое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо станет украшением вашего стола. Побалуйте своих домашних и удивите гостей - приготовьте им мясо по-венгерски!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина600 Грамм
Возьмите мякоть говядины, лучше всего вырезку. - Лук100 Грамм
- Шампиньоны300 Грамм
- Мука1 Ст. ложка
- Паприка1 Чайная ложка
- Сметана100 Грамм
Чем гуще сметана, тем лучше. - Петрушка- По вкусу
- Растительное масло4 Ст. ложки
- Соль, специи- По вкусу
Шаг 1
Мясо помойте и порежьте на небольшие порционные кусочки.
Шаг 2
Грибы помойте и нарежьте крупными ломтиками (мелкие грибы разрезайте пополам, крупные - на 4 части). Лук мелко нашинкуйте.
Шаг 3
Налейте растительное масло в сковороду, выложите нарезанное мясо и обжарьте его до появления корочки.
Шаг 4
Обжаренное мясо переложите на тарелку, а в сковороду выложите грибы и лук. Обжаривайте грибы с луком в мясном соке и масле в течение пары минут, а затем добавьте паприку и хорошенько все перемешайте.
Шаг 5
Налейте в стакан теплую воду и добавьте ложку муки. Влейте разведенную в воде муку в сковороду.
Шаг 6
Затем добавьте в сковороду мясо, посолите, добавьте специи и доведите до кипения.
Шаг 7
После этого переложите мясо в порционные горшочки или в большой чугунный горшок (смотря что есть под рукой), закройте емкость крышкой и поставьте в духовку. Готовьте полтора часа при температуре 200 градусов.
Шаг 8
После того, как мясо будет готово, добавьте сметану, перемешайте и оставьте на 15 минут. подавайте, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
