Затронула вчера тему гречневой крупы в статье "Накупила гречи перед карантином..." .
Вечером позвонила знакомая и рассказала рецепт на грече, на котором она похудела за месяц на 7 кг. Это, конечно, очень много. Но я знаю лично эту женщину и, действительно, видно, даже в зимне-весенней одежде, что она уменьшилась в объемах. Чтобы было удобнее рассказывать, назовем ее Валерией (это выдуманное имя, настоящее попросили не указывать).
ИСТОРИЯ ПОХУДЕНИЯ ВАЛЕРИИ:
Валерия в Интернете высмотрела рассказ одной женщины о том, как ее муж похудел на 30 с лишним кг за полгода. Основой его рациона была греча с капустой и куриной грудкой. Порция составляла объемом граненый стакан – то есть около 250 грамм. Ел он это блюдо несколько раз в день, но, конечно, были и другие низкокалорийные рецепты. Приемов пищи было 5-6.
Валерия переписала рецепт и порядок приготовления, но как водится чуть переделала под себя. В оригинальном рецепте той женщины, у которой муж похудел, курица закладывалась последней- Валерия начинает готовку этого блюда именно с курицы. Ей так кажется правильней, потому что курица дольше готовится.
Порядок приготовления и ингредиенты:
· вода 6 стаканов (объем стакана - 250 мл)
· гречка 1 стакан (250 мл)
· 2 головки крупного репчатого лука
· 1 крупная морковь
· 500 грамм капусты белокочанной
· 400-500 грамм куриной грудки (иногда и больше, не жалела, так ей казалось вкуснее)
· соль
1. Нарезается кубиками куриная грудка, заливается 2 стаканами воды. Курицу не солим. Соль добавляется в самом конце приготовления блюда.
2. После закипания курицы добавляется греча и нашинкованная капуста. Добавляется оставшаяся вода – 4 стакана.
3. После закипания капусты и гречи – закладывается морковь и лук. Блюдо можно посолить.
4. Тушится до готовности на медленном огне.
- Валерия говорит, что соли она на это блюдо кладет всего 1 чайную ложку без верха (я сразу хочу напомнить свою статью "Задержка жидкости при похудении...") .
- Это блюдо Валерия ела 3-4 раза в день, начиная с обеда.
- Завтрак у ней состоял из 2-х вареных яиц , куска ржаного хлеба с твердым сыром и кружечки черного без молока и сахара кофе.
- Насколько хватало того количества блюда, которое она готовила для похудения, Валерия не могла сказать, так как вместе с ней это блюдо ел и муж ( не в том количестве что она и не три раза в день, а по желанию).
ИСТОРИЯ ПОХУДЕНИЯ ОЛИ:
Поговорив с Валерией и записав ее рассказа, я сама уже позвонила другой своей знакомой, Оле, – компаньонке по похудению из нашего общества худеющих женщин . Я вспомнила, что Оля несколько месяцев назад рассказывала нам опыт начала своего похудения со 108 кг. Опыт похудения тоже на гречке с капустой. Оля похудела на 15 кг за 2 месяца. Потом она худела уже не столь интенсивно (но она уже не сидела на этой диете – устала) и когда она пришла к нам в общество ее вес был около 90 кг. Оля у нас в обществе пять месяцев. Сейчас ее вес 79 кг. Она продолжает худеть.
Кстати, Оля рассказала о том, что она консультировалась с врачом, прежде чем приступить к этой диете (умница, берите пример – если есть проблемы со здоровьем, никогда не ставьте на себе опыты).
Вот противопоказания (со слов Оли): нельзя применять эту диету тем, у кого камни в желчном пузыре и гастрит (то есть проблемы с ЖКТ)
Буквально дней через 7-10 приема этого блюда Оля отметила, что понизилось давление, ушли отеки, очень хорошо чистился кишечник.
Вот рецепт ее блюда похудения:
Ингредиенты:
Гречка сухая - 1 стакан (250 мл)
Капуста белокочанная - 0,5 кг
Болгарский перец - 1 шт
Зелень пучок
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 чайная ложка без верха
Перец черный - 1/2 ч.л
Хмели - сунели (без соли) - 1 ч.л
Вода - 100 мл
Приготовление:
1. Гречневую кашу приготовить заранее методом запаривания ( Как запаривать я рассказывала в статье"Накупила гречи перед карантином..." )
2. На сухой горячей сковороде с тефлоновым покрытием тушим мелко нашинкованную капусту до ее почти готовности (она станет суховатой).
3. Добавляем нашинкованный болгарский перец и специи, воду. Тушим под крышкой на среднем огне.
4. За минут пять до готовности добавляем любую зелень и еще тушим.
5. Соединяем с гречневой кашей, хорошо перемешиваем. Блюдо готово.
6. Полученный объем блюда делим на 6 частей и съедаем в течение дня.
7. В течение дня выпить чистой воды до 1,5-2 литров.
- Оля в течение первой недели ела только это блюдо.
- Похудела в первую неделю на 3,5 кг (я считаю за счет того, что как Оля говорила - ушли отеки, чистился кишечник).
- Затем ее похудение было примерно около 2 кг в неделю, иногда меньше (но это тоже очень хорошо с учетом того, что Оле на момент начала похудения было 59 лет – помним о метаболических процессах в этом возрасте. Но Оля говорит, что очень хорошо пила воду, как советовали).
- После первой недели есть только это блюдо было тяжеловато и Оля ввела в свой рацион творог и рыбу на ужин (чередовала), стала через день добавлять вареную куриную грудку, а где-то еще через неделю куриная грудка на обед была всегда и иногда на ужин.
Мы с Олей обсудили поподробнее ее питание и получилось вот такое меню (начиная со второй недели):
Завтрак: основное блюдо (греча с капустой), 2 кусочка твердого сыра – грамм 15-20 или 2 вареных яйца
Через 2 часа – основное блюдо
Через 2 часа – основное блюдо
Обед – основное блюдо +кусок вареной куриной грудки (50 грамм)
Через 2-2,5 часа – основное блюдо
Ужин – основное блюдо + творог со сметаной или рыба на пару или вареная куриная грудка
Весь объем пищи за один прием никогда не превышал более 250 грамм
Приемов пищи – 6
Желание похудеть было настолько сильным, что Оля сумела продержаться на этом питании 2 месяца и похудела на 15 кг.
Мой комментарий: Оля, конечно, герой. Я бы так не смогла. Но Оля говорит, что мотивация была очень сильной – тем более, что похудение было каждую неделю. А когда давление понизилось, она решила, что только ради этого стоит потерпеть.
Вот такие две истории похудения на гречке с капустой. Чем-то они похожи, но и, тем не менее, отличаются.
Если вам будет интересен этот опыт, милые дамы, и если у вас нет противопоказаний, то пробуйте - худейте. Если кто-то может - сможете и вы! Главное - с чего-то начать!!!
Подписывайтесь на мой канал и я расскажу вам еще много интересного и полезного для похудения и оздоровления"
