Молочная продукция стоит на первом месте среди всех продуктов россиян. Особенной популярностью пользуются йогурты.
⠀
❗️Запомните❗️
⠀
✔️ в названии обязательно должно быть "йогурт"!
✔️ в составе обязательно должно быть молоко
✔️ никакого заменителя молочного жира!
✔️должно быть указано количество пробиотика и бактерий
✔️ содержание пробиотических микроорганизмов в обогащенном йогурте должно оставлять не менее 10⁶ живых микробных клеток в 1 г ⠀
✔️ указан процент жирности на упаковке
✔️срок хранения не более 30дней
__
На ЭТИКЕТКЕ:
✅ цельное молоко, закваска
(могут быть еще сливки и пробиотики или бактерии)
⠀
Если йогурт со сладкими добавками, то в составе еще будет:
✔️ сахар + наполнитель ⠀
и именно немолочная часть помимо фруктов и ягод будет содержать загустители:
⠀
♻️Е410 - камедь рожкового дерева
♻️Е412 - гуаровая камедь
♻️Е415 - ксантановая камедь
♻️Е440 - пектины
а также: крахмал (кукурузный, картофельный, рисовый)
и ароматизаторы
⠀
❌В хорошем йогурте НЕ должно быть консервантов и заменителя молочного жира❌
⠀
а также НЕ допустимо для качественного йогурта:
⠀
❗️восстановленное молоко и сухое молоко
❗️искусственные консерванты
❗️красители (особенно синтетические)
❗️крахмал в молочной части и использование Е1422 и Е1442
⠀
Чаще всего мы выбираем йогурты с наполнителем, например:
🔸Фрукты и ягоды
🔸Сахар
🔸Сок
🔸Орехи, злаки
🔸Желе, кусочки выпечки
🔸 Ароматизаторы, красители
⠀
Производители могут изготавливать "фруктовые" йогурты БЕЗ фруктов на основе ароматизаторов и красителей🤦🏻♀️
⠀
Но на упаковке будет изображение фруктов. Поэтому ВСЕГДА смотрите СОСТАВ!
⠀
Очень важно обращать внимание на количество сахара. Обычно его указывают на 100г продукта. Чем его меньше, тем лучше.
⠀
◽️Менее 5г на 100г йогурта -минимальное содержание сахара
◽️От 5 до 9 - среднее
◽️Свыше 9 - повышенное
⠀
Для взрослого человека норма добавленного сахара от 25г до 35г
Ну что? Разочарованы своим выбором или наоборот? Жду ваших комментариев и оценки♥️♥️♥️
