Один салат как-то скучно, вы согласны? Все-таки должен быть выбор.
Чтобы Вам не перескакивать с одной заметки на другую, я решила собрать несколько рецептов в одну статью.
Во всех салатах нет жареного, жирного, все они лёгкие, готовятся быстро и из простых продуктов. При этом конечно вкусные, так чтобы можно было перекусывать в любое время дня пока сидим дома на самоизоляции. Так что Вы можете не переживать, лишние пару килограмм в проблемные места не прибавятся.
Несколько вкусных и лёгких салатиков
1) Для Леди
В этом рецепте мы даже майонез и сыр не будем использовать. Очень хороший вариант, действительно лёгкий, нежный и что немаловажно питательный.
Нам понадобятся:
- Одна двойная куриная грудка,
- Пару свежих огурчиков, чуть больше среднего размера,
- Пол банки сладкой консервированной кукурузы и пару столовых ложек зелёного горошка,
- Свежая петрушка (можно и укропа) - пол пучка,
- Заправляется салат сметаной.
Почему сметаной? Да не вкусный он с майонезом! Поверьте.
Быстрое приготовление
Грудку отвариваем в подсоленной воде. Слегка остужаем и нарезаем мелкими кубиками или тоненькой соломкой, как вам больше нравится.
Так-же нарезаем огурчики. Мелко режем свежую зелень.
Засыпаем в салатник или другую удобную посуду мясо, огурцы, зелень, добавляем кукурузу и горошек. Буквально чуть-чуть подсаливаем.
Заправляем сметаной и подаём на стол, можно кушать)
**********************************
Полезный совет! Чтобы варёное мясо (любое) , особенно филе оставалось мягким в салатах и холодных закуска, нужно нарезать его пока оно тёплое. Если дать остыть, мясо будет намного жёстче и суше.
**********************************
2) Быстрый и простой салат из помидора с крабовыми палочками
Здесь даже варить ничего не надо. Только нарезать и смешать.
Итак, берем:
- Пару крупных помидоров,
- Примерно 200 грамм крабовых палочек,
- Пару зубков чеснока,
- Кусочек 130-150 грамм сыра,
- Соль и чуть чёрного молотого перца,
- Заправляется салат майонезом, но вкуснее получается, если смешать для заправки майонез со сметаной в пропорции 1 к 1.
Делать его элементарно
Помидоры разрезать и вылить из них сок. Мякоть нарезается средними кубиками.
Соломкой режем крабовые палочки, а сыр трём на средней или крупной тёрке. Зубчики чеснока мелко-мелко нарезаем.
Засыпаем все в мисочку, солим и перчим.
Заправляем майонезом, аккуратно и хорошо перемешиваем.
Салат готов. Можно угощаться. Кстати он вкуснее становится, когда немного постоит.
3) Простой и питательный салат с фасолью
Этот рецепт более питательный, но мне он очень нравится. Совсем небольшой порцией можно с удовольствием вкусно перекусить.
Для салата нужно:
- Банка красной фасоли,
- Грамм 180-200 крабовых палочек,
- Пару яиц,
- Несколько веточек свежей петрушки или укропа,
- Немного посолить, поперчить,
- Заправляется салат сметаной.
А теперь, как готовить
Ставим варить яйца. Банку фасоли открываем, сливаем всю жидкость.
Как только яйца сварены, остужаем их холодной водой, чистим и мелко нарезаем кубиками.
Палочки можно нарезать соломкой. Мелко крошим зелень.
Всё ингредиенты засыпаем в салатник, солим и немного перчим. Заправляем сметаной перемешиваем.
Салат вкусен как свежеприготовленный, так и если немного постоит. Так что его смело можно делать с небольшим запасом.
Надеюсь вы выберете для себя рецепт по вкусу и желаю всем приятного угощения)
