В кастрюле с кипящей водой плавает еще одна, небольшая кастрюля с водой. Закипит ли в ней вода?
При кипении, как и и при других фазовых переходах, происходит передача воде тепла без нагревания. Тепло тратится на парообразование. Нижним слоям воды в кастрюле тепло передается от более горячего, чем вода, дна кастрюли. В верхние слои воды тепло передается посредством конвекции в кастрюле. Когда вода в плавающей кастрюле нагреется до температуры кипения, теплообмен с окружающей водой прекратится, так как она находится при той же температуре кипения. Поэтому кипения в плавающей кастрюле происходить не будет.
ПАРТНЕР КАНАЛА - ОТ ДЕДАЛА ДО PAYPAL'A (История, экономика, технологии)
