Мои дети очень любят блюда из фарша и я постоянно экспериментирую и импровизирую придумывая что-то новенькое либо усовершенствую классические блюда из этого замечательного продукта. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень нежных и сочных тефтелей в сметанном соусе.
Для приготовления фарша вам понадобятся:
500 гр. свиной вырезки,
1 куриная грудка,
1 большая головка репчатого лука,
1 большая морковь,
пол головки чеснока. (4-5 зубчиков)
50 гр. нешлифованного риса.
Что делать:
Куриную грудку отделяем от костей и кожи, с мясной вырезкой пропускаем через мясорубку. Овощи чистим и моем и так же пропускаем через мясорубку. Все перчим и солим по вкусу.
Рис заливаем небольшим количеством воды, солим и варим на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость. Постоянно помешивая, чтоб рис не пригорел.
Рис добавляем в фарш.
Все тщательно перемешиваем.
Формируем колобки и на смазанную маслом форму отправляем наши тефтельки.
Делаем соус.
В мерную кружку высыпаем 1 ст. ложку приправы для мяса и запариваем ее в 200 гр. горячей воды.
Добавляем 200 мл. молока и 200 го сметаны, все тщательно перемешиваем.
Заливаем наши тефтельки.
И отправляем в духовку при температуре 180 гр. на 30 -35 минут.
Тефтельки получаются исключительные. Их можно подавать с любым гарниром, но мои дети предпочитают с овощами.
Готовьте с удовольствием и радуйте близких. Если понравился рецепт пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал. Жду ваших отзывов.
